中國六大名茶之一的黑茶,因其成品茶的出現(xiàn)而得名,主產(chǎn)區(qū)有四川,云南,湖北,湖南,陜西,等地。按地理分布,主要分為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北磚茶和陜西福茶等。那么湖北黑茶有哪些品種呢?下面我們就一起來了解一下吧。
湖北黑茶有哪些品種
老青茶,又稱青磚茶、川子茶,按制造業(yè)可分為面茶和里茶。面茶更細(xì)膩,里茶非常粗獷。面茶,鮮葉是通過殺青、初揉、初干、復(fù)炸、復(fù)揉、發(fā)酵和干燥等工序制成的;而里茶,鮮葉是通過殺青、揉捻、發(fā)酵和干燥制成的。
老青茶是以海拔100-800米的高山茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過70多道工序加工而成。主要產(chǎn)于鄂南,后來發(fā)展到漢口,襄陽等地,有600多年的生產(chǎn)歷史。色澤棕黃,茶汁豐富可口,香氣獨(dú)特,甘甜雋永。青磚呈長方形,色綠褐,香氣純正,口感醇厚,湯色橙紅色,葉底深褐色。
黑茶的品種有哪些--按地理分
1.湖南安化黑茶:中國古代名茶之一,條索卷成泥鰍狀,帶有松煙的清香。
2.云南普洱茶:以云南大葉種曬青綠茶為原料,成品可分為散茶和緊壓茶兩種。
3.廣西六堡茶:呈棕色,有檳榔香味。
4.湖北老青茶:可分為生產(chǎn)精細(xì)的面茶,和生產(chǎn)粗放的里茶。
5.四川邊茶:分為南路邊茶、西路邊茶,西路邊茶制作簡單。
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