素炒刀削面 所需材料
- 刀削面半斤
- 西紅柿塊適量
- 豆芽菜適量
- 圓白菜絲適量
- 泡發(fā)并煮熟黃豆、青豆適量
- 洋蔥絲適量
- 胡蘿卜片適量
- 蔥末少許
- 面醬一勺
- 生抽少許
- 鹽、味精各少許
- 食用油少許
- 香油少許
素炒刀削面 做法步驟詳解
1 刀削面煮至八分熟，過涼水備用
2 準(zhǔn)備好各種青菜
3 鍋里放食用油燒熱，放蔥花爆香
4 依次放入各種青菜翻炒均勻
5 加入一勺面醬炒勻
6 再倒入適量生抽，食鹽、味精調(diào)味翻炒
7 最后倒入瀝干水分的刀削面，繼續(xù)翻炒均勻，淋入香油出鍋即可
