健脾養(yǎng)脾 補(bǔ)氣益氣 消暑解暑 祛濕 清熱
- 適宜人群:
一般人群均可食用。特別適宜【脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)】者食用；適宜夏季【感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、食欲不振之人服食；適宜【癌癥】病人服食。
- 禁忌人群:
患【寒熱】病者,患【冷氣】人,患【瘧、尿路結(jié)石】者忌食。
豆角燜面 所需材料
- 豆角適量
- 包菜半個(gè)
- 西紅柿一個(gè)
- 紅椒一個(gè)
- 小炒肉適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 十三香適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 玉米油適量
- 醋適量
- 香油適量
豆角燜面 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材。
2 蔥、姜、蒜、紅椒切丁。
3 豆角掰段。
4 包菜切條。
5 手搟面切成兩頭尖中間寬形狀的面條。（不要太長(zhǎng)了）
6 西紅柿切碎。
7 油燒至七成熱放入蔥、姜、蒜和紅椒爆香。
8 放入豆角和包菜，西紅柿翻炒均勻，加入十三香、雞精、生抽和鹽，一點(diǎn)老抽調(diào)色翻炒均勻。
9 加入少許高湯和開(kāi)水，不要超過(guò)豆角菜。
10 面條蓬松的撒在豆角菜上面。
11 放入小炒肉，蓋好鍋蓋燜十分鐘。（蒸汽上來(lái)后改小火燜面）
12 十分鐘到了開(kāi)蓋抖散面條，蓋住鍋蓋小火繼續(xù)燜五分鐘。
13 十五分鐘到了關(guān)火攪拌均勻。（加點(diǎn)醋和香油）香油
