降血脂 降血壓 抗菌消炎 利尿 防癌 抗衰老 治療牙齦出血 緩解眼疲勞
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜于【熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥、近視眼】者食用；
- 禁忌人群:
【急性腸炎、菌痢、潰瘍活動(dòng)期】病人不宜食用。
西紅柿燉牛腩 所需材料
- 牛腩肉1斤
- 西紅柿2個(gè)
- 花生油適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 干辣椒適量
- 花椒適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 小茴香適量
- 香葉適量
- 白芷適量
- 鹽適量
- 番茄醬適量
- 生抽適量
- 冰糖適量
- 料酒適量
- 香油少許
- 黑胡椒粉適量
西紅柿燉牛腩 做法步驟詳解
1 把牛肉在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，把血水泡出來(lái)。
2 然后按牛肉紋路橫切成大塊。
3 把牛肉涼水入鍋，放蔥姜和料酒燒開(kāi)。
4 然后把血末撇掉。
5 把牛肉撈出備用。
6 在西紅柿切十字刀，放開(kāi)水里燙一下。
7 把西紅柿皮拔掉，切大塊備用。
8 準(zhǔn)備蔥，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，小茴香，白芷，香葉。
9 起炒鍋放適量花生油，放入蔥姜干辣椒爆香。
10 然后把西紅柿放進(jìn)去煸炒。
11 再把牛肉放進(jìn)去煸炒。
12 放入少許生抽，再放入一大塊冰糖。
13 加入開(kāi)水，把香料裝入料盒放入鍋中開(kāi)始燉，大約燉兩個(gè)小時(shí)。（如果時(shí)間緊張可以倒進(jìn)高壓鍋里燉）
14 燉一個(gè)小時(shí)左右時(shí)加入番茄醬接著燉。
15 燉到湯收合適放鹽調(diào)味然后關(guān)火，湯汁不要收太干。
16 關(guān)火后滴入香油，放入黑胡椒粉即可。
