涼拌金針菇

時(shí)間:2021-07-03 作者:只進(jìn)入你的身體-不進(jìn)入你的生活 來(lái)源:茶文化

促進(jìn)智力發(fā)育 新陳代謝 降血脂 抗疲勞 防過(guò)敏

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。適合【氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病、胃腸道潰瘍、心腦血管疾病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虛寒、慢性腹瀉、關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡】患者慎食。

涼拌金針菇 所需材料

  • 金針菇200克
  • 黃瓜適量
  • 胡蘿卜適量
  • 醬油1勺
  • 2勺
  • 花椒水2勺
  • 香油適量
  • 芥末油適量
  • 適量
  • 雞精粉適量

涼拌金針菇 做法步驟詳解

1

將金針菇去根,再用手撕一下,黃瓜,胡蘿卜切絲備用

2

鍋里添水燒開(kāi),倒入撕好的金針菇煮一會(huì)

3

煮金針菇的時(shí)候把黃瓜絲,胡蘿卜絲倒入漏勺在鍋里焯一下水,滾開(kāi)的水里過(guò)一下就可以,但是金針菇要煮熟

4

焯水的黃瓜絲,胡蘿卜絲和煮熟的金針菇都過(guò)一下涼水,最好是涼白開(kāi),放小篩子里瀝干水分

5

在等待的時(shí)間里我們調(diào)拌金針菇的醬汁,1勺味達(dá)美醬油,2勺醋,2勺花椒水,再加入適量的鹽和雞精粉,還有適量香油和芥末油攪拌均勻

6

將黃瓜絲,胡蘿卜絲擺底盤,上面放上金針菇,澆上醬汁就可以了


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