肉末茄子

時(shí)間:2021-07-02 作者:iparanoia 來源:茶文化

治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。

  • 禁忌人群:

    茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【術(shù)前】不宜吃茄子。

肉末茄子 所需材料

  • 茄子4根
  • 豬肉餡適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 料酒適量
  • 適量
  • 醬油適量
  • 適量
  • 適量

肉末茄子 做法步驟詳解

1 茄子

茄子切成滾刀塊。

2

姜切末。

3

蒜切末。

4 倒油

熱鍋倒油,油稍微多點(diǎn)。

5 倒入茄子

油七成熱時(shí)倒入茄子,炸至茄子變軟。

6 放入姜蒜

放入姜蒜末爆出香味。

7 放入豬肉

放入豬肉翻炒至變色。

8 加入料酒

加入料酒和醬油。翻炒。

9 放入茄子

放入炸好的茄子翻炒。

10 調(diào)味

放入一勺糖和鹽,翻炒均勻。


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