首先用開水將蓋碗茶具燙洗干凈,取出一顆小青柑普洱茶,并將其捏碎,取一半的量投入蓋碗中,加入2朵菊花,之后提起水壺,沿著蓋碗邊緣繞圈注水,保持勻速,水溫為100℃,直到注滿蓋碗為止,然后等待5s左右,合上碗蓋,將茶湯倒出飲用。
菊花小青柑普洱茶如何沖泡
1、整顆沖泡法
把整顆小青柑,與菊花,放入蓋碗或是玻璃壺內(nèi),然后提起開水壺,沿著小青柑茶頂部開口處定點細流注水,讓整個小青柑都充分的被浸透;注意加水的時候不要加太滿,這樣方便出湯。
整顆沖泡方法,即不破壞小青柑的整體,并且在沖泡結束后,還可以看到完整的一整顆;只不過整顆沖泡的滋味釋放得比較慢一些。
2、碎皮沖泡法
這種碎片沖泡方法比較簡單,也就是把柑果殼掰開,然后和普洱茶充分的混合,并加入1~2朵菊花放入蓋碗或茶壺內(nèi),再加入沸水去沖泡即可。
碎片沖泡方法,可以在短時間內(nèi)釋放出茶的韻味,可以品嘗到更濃郁的茶湯,但是也縮短了沖泡次數(shù),降低耐泡程度了。
3、戳孔沖泡法
用茶針或是茶刀,在柑果四周圍戳幾個孔,以不會漏茶為宜,然后沖入沸水,茶徐徐浸出,和柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適當,這樣的方法很耐泡,并且泡出的茶味也是比較濃郁的。
適合辦公室、居家旅行去飲用;但是這樣的沖泡方法,水溫一定不可以低,并且要用100度的沸水去沖泡,避免茶葉香味、滋味都凸顯不出來。
總結
小青柑普洱茶是人們常喝的茶品,但很多茶友都說小青柑普洱茶不好喝,滋味苦、澀,味淡,總之就是不好喝。
在茶品沒問題的前提下,很多原因在于投茶量不到位,沖泡方式的不當造成。
因此需要多加練習,而有的茶友喜歡在茶中加入菊花、冰糖,更顯風味,當然這也是可以的。
但需要根據(jù)自己的需求添加,切忌過量。
最后,沖泡后湯紅濃透亮,清爽誘人,入口甘醇、醇厚順滑,韻味悠長,令人回味無窮。小編告訴你,不好喝那是因為沖泡方法不對,那么小青柑普洱茶怎么沖泡才好喝呢?