沖泡綠茶，有三種投茶方法。

如上投法、中投法、下投法。

對于不同的茶類，可采用相應的投茶方法，這樣才能泡的一杯好茶。

1、上投法

在杯中置入適量適溫的開水后，投入3-5克綠茶。

茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，待茶葉大部分下沉后即可品飲。

適合茶品：如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等。

2、中投法

在杯中先置入適溫開水約三分之一，投入3-5克茶葉，待茶葉舒展后，加滿開水，茶葉完全下沉后即可飲用。適合細嫩的茶葉。

適合茶品：如西湖龍井、雀舌茶、安吉白茶等。

3、下投法

在杯中投入適量茶葉，加入少許適溫開水（杯容量的四分之一左右）， 拿起沖泡的玻璃杯，慢慢搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展，然后加入七分滿的開水，待茶葉大部分舒展后便可飲用。

適合大葉片，不易吸水下沉的茶。

適合茶品：如太平猴魁、六安瓜片茶、大宗綠茶等。