中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化的起源地，這是眾所周知的，中國茶歷史非常悠久，雖然茶在中國出現(xiàn)的最早時(shí)間已經(jīng)無從考證了，但是根據(jù)史料記載，早在中國遠(yuǎn)古的神農(nóng)時(shí)期，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉的價(jià)值，當(dāng)時(shí)的神農(nóng)氏曾經(jīng)把茶葉當(dāng)作藥物給人們治病，后來茶葉才慢慢的發(fā)展成一種飲品。

后來人們總結(jié)茶文化在中國的發(fā)展史：“起于神農(nóng)氏，聞與魯周公，興于唐，盛于宋，發(fā)展于明清。”

興于唐是指，在唐朝，茶文化得到了興起，尤其是后來學(xué)者陸羽的出現(xiàn)，更是對(duì)茶文化的發(fā)展推到了另一個(gè)高峰，相信很多人都知道，陸羽著作了《茶經(jīng)》一書，至今流傳。在《茶經(jīng)》這本書中陸羽詳細(xì)記載了茶葉的歷史，產(chǎn)地，如何進(jìn)行栽培、采摘，制作，煎煮，飲用等知識(shí)，對(duì)茶文化以后在中國乃至全世界的發(fā)展都產(chǎn)生了極為深厚的影響，所以陸羽被后人成為“茶圣”也不是沒有道理的。

盛于宋，因?yàn)榈搅怂纬袊?dāng)時(shí)的茶文化已經(jīng)達(dá)到了鼎盛，也是宋代，茶葉由中國流入日本。所以由此看來中國茶葉的存在迄今為止至少有4700的歷史！

不過，擁有幾千年茶歷史的中國在世界上卻并沒有那么出名，一提到茶或者是茶文化，很多外國的們朋友首先想到的就是日本，想到的是日本的茶道文化。這是為什么呢？要知道中國人在喝茶品茶的時(shí)候，日被還是個(gè)穿著兜襠褲的蠻夷之地。

第一原因是中國茶文化明清開始走向大眾化，平淡化，并不再單單拘泥于喝茶的形式，平頭老百姓，販夫走卒、引車賣漿都可以閑暇之余泡上一大壺茶，疲憊時(shí)在村口地頭喝上一口，因此茶走進(jìn)了萬千平常百姓家，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋夭豢缮俚?amp;ldquo;柴米油鹽醬醋茶”之一。

第二原因是日本茶文化越來越追求泡茶喝茶的禮儀規(guī)范，還需要講究茶具的材質(zhì)擺放以及茶室的設(shè)計(jì)，就連喝茶者的衣著都需要講究，這基本上已形成現(xiàn)行的日本點(diǎn)茶的程序，就像是一種喝茶的規(guī)矩，沒有這個(gè)規(guī)矩就算不的喝茶，這就是現(xiàn)在的日本茶道。

不過這兩年我聽過過一種說法，那就是中國的茶文化已經(jīng)沒落了，我們上下幾年前傳承的茶文化被自己弄丟了，而卻被日本傳承下來了。

好像表面看起來是這樣，我們現(xiàn)在大多喝茶都比較隨性，只要泡茶方法正確，其他的也沒有多少講究，但是喝茶就講究隨心隨性，如果是定一個(gè)死規(guī)矩，那么和電腦編程或者是機(jī)器人有什么區(qū)別，也會(huì)失去很多的樂趣。所以在我看來，隨性比講究更難能可貴！

再者，雖然目前日本茶道聞名世界，但是卻不如中國的茶文化更有底蘊(yùn)，更有禪意，現(xiàn)在中國茶文化已經(jīng)融入中國其他文化，與其他文化相輔相成。

日本人喝的是一個(gè)規(guī)范，我們喝的是茶本身。

他們還在講究形式，我們早已領(lǐng)會(huì)了精神。

孰高孰低，一眼皆知。