有多年不喝白毫銀針了,近段時間又迷戀上的味道。
白毫銀針,茶香中略帶著仙氣,中國名茶少有的清淡,淡雅中透著一股蘭香。喜愛白茶的人,想必就是愛上它毫香蜜韻的茶味吧。
白毫銀針,還有一段美麗的傳說:據(jù)《寧德茶葉志》記載,相傳堯帝時,太姥山下一農(nóng)家女子,因避戰(zhàn)亂,逃至山中,以種藍(lán)為業(yè),樂善好施,人稱藍(lán)姑。那年太姥山周圍麻疹盛行,鄉(xiāng)親們?nèi)宄扇荷仙讲刹菟帪楹⒆涌床。纪絼跓o功,病魔奪去了一個又一個幼小的生命,藍(lán)姑那顆仁慈的心在流血。一天夜里,藍(lán)姑在睡夢中,見到南極仙翁。仙翁發(fā)話:"藍(lán)姑,在你棲息的鴻雪洞頂,有一株樹,名叫白茶,它的葉子曬干后泡開水,是治療麻疹的良藥。"藍(lán)姑一覺醒來,當(dāng)即趁月色攀上鴻雪洞頂。公開發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同、亭亭玉立的小樹,這便是仙翁賜予的采之不盡的白茶樹。為了普救困苦的農(nóng)家孩子,藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶,然后把茶葉送到每個山村,教鄉(xiāng)親們怎樣泡茶給出麻疹的孩子們喝,總算戰(zhàn)勝了麻疹惡魔。藍(lán)姑從沒有停過對窮戶的協(xié)助,晚年遇仙人指點(diǎn),于陰歷七月七日羽化升天,人們思念她,尊之為太姥娘娘。因此,太姥娘娘也被尊為“白茶始祖”。
我喜愛,獨(dú)愛她如仙如蘭的毫香蜜韻。
第一次喝,距離現(xiàn)在有十年光景。那時候小城喝的多半都是普洱、綠茶、茉莉花茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶。聽說,是被“白毫銀針”之名所吸引,是一位福鼎的朋友帶來的,那泡的包裝高冷小眾,黑色啞光的包裝袋上印著一棵白茶仙子,凌波水上,冷傲、孑然獨(dú)立,清澈而不媚俗,有謙謙君子般的清新,的名字便記住了。
那一年的冬天,日日都是晴好的。這位福鼎朋友也常來,常在一起聚茶,在安靜的午后,三兩好友聚在家的一個角落,靜靜地喝茶,是那時常有的愜意?,F(xiàn)在回想起來,空氣中飄著的味道現(xiàn)在還神韻猶存。陽光下,散發(fā)出一縷蘭花香,滿屋子的暖意,驅(qū)散了冬日的寒風(fēng)與午后的疲乏。
茶,有一種神奇的功效,讓人在緊張和惶惑的片斷中,通過一來二往的沖泡,瞬間幻化和稀釋內(nèi)心的惶頓。和這位福鼎朋友的相識,也曾因茶結(jié)緣。他在福溫線的一個工區(qū)工作,沿線檢查常常在夜里,夜班時陪伴他的多半是一泡。常常是凌晨時分坐上一趟列車,搖搖晃晃的車廂帶著他沿路檢查,忙完工作后,一起圍爐喝上一盞茶,驅(qū)散夜班的疲憊,而后再往下一站出發(fā)。暗夜中,一個個亮著白熾燈的小窗格在青山綠水中蜿蜒穿梭。朋友說,寒夜里,給了他們似親人般的貼心與暖意。
后來,他所在那個工區(qū)撤銷了,取代的是遠(yuǎn)離城市半個多小時路程的高鐵站,他也因此調(diào)到更遠(yuǎn)的地方,很少回來,也不再聚茶了。哪些不知名的小站被珍藏在暗夜的時光里。
此時,我正趕往異地培訓(xùn)的路上,在略微搖晃的車廂里,我一個人品茗,茶香將我?guī)нM(jìn)那一個個穿梭的隧道里,沒有星月的站臺,搖晃著的、響著老歌的車廂……“人生恍如禪茶一味啊……”動車車廂里鄰座的旅人聞到茶香感慨了一句。沿途遇見的風(fēng)景與路人一樣,一閃而過,日子,過得有些嚴(yán)苛,被迫忘記卻還想不停地追逐。時光總是推著不情愿的你,一步步,或奔跑、或跳躍。只是此時的已不是當(dāng)年,仙氣卻依然留存。
忙碌讓人忘了兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的曾經(jīng),甚至連多年喝茶的習(xí)慣也都被堆積如山的任務(wù)所沖淡,更是難以遇到心儀的,裊娜的蘭香依然銘刻在記憶深處,讓我心甘如貽。
時光只留給我們一個背影。那日深夜,輾轉(zhuǎn)反側(cè),夢里深山的隧道來來回回穿梭了很多遍,卻始終繞不出留長的鐵軌,瞬間驚醒。很困乏也睡不著。一看時間,原來還只是子夜。一個人,起身又泡了一盞。
九年后的,是怎樣一番味道?
醇醇的,緩緩的山韻,翠綠的茶山綻放著一朵朵驕傲的蘭。心思如蘭,在我看來貼合了一位女子的心境,這份草木韻味,在溫潤如煙的暖陽里,情深難了。白茶的醇是融在茶湯里的柔軟和回甘,在唇舌間縈繞,彌久留香。
時光沒有走遠(yuǎn),我們依然在原處,只是找不到重合的軌道。做回自己,也一直在尋找心安處。記憶深處的,仿佛還在裊娜地蒸騰著熱氣。
喝下這杯白茶,仿佛飲下這如仙如蘭的日子!