很多茶友問:日長挑選白茶的時候,如何分辨做舊老白茶,也看的出來,茶友對老白茶的追捧和喜愛,在日常生活中,茶友千萬不要盲目的挑選年份很久的老白茶,稍不注意,一款完好無損的做舊茶便落入手中,那如何辨別做舊老白茶呢?其實很簡單,只要茶友用心觀察,日后遇見即可分辨真假。
顏色來判斷
分辨做舊老白茶很簡單,茶友在挑選老白茶的時候,很多黑心茶商都會介紹我家的老白茶年份有十年、二十年,這樣的老白茶有統(tǒng)一的做舊特點,顏色發(fā)黑,如果茶友遇見這樣的老白茶,請立刻放棄,而正常陳化的老白茶,它的顏色是五彩斑斕的,顏色有黃褐色、灰褐色、黃綠色、銀白色、褐色等,看上去賞心悅目。
香氣來判斷
正常陳化的老白茶,它的香氣是舒服,不刺鼻的,在沖泡的時候,你會感受老白茶的,花香、荷葉香、薄荷香、藥香、棗香等豐富的香型,而做舊老白茶,會給味蕾帶來煙味、焦味、澀味,讓人不舒服的味道,隨著做舊的手法提高,部分黑心茶商通過做舊手段,讓做舊老白茶喝起來有棗香、荷葉香,這樣會誤導(dǎo)茶友信以為真,分辨這樣的做舊老白茶很簡單,通常這樣做舊的老白茶,在第一泡就會出現(xiàn)棗香、荷葉香,隨著時間的沖泡,所謂的棗香、荷葉香變的毫無味道,如果一款正常陳化的老白茶,隨著第一次到第七次的沖泡,每一泡的口感都是不同的,所以茶友記住上文老白茶的香型,即可分辨你面的老白茶是真是假。
葉底來判斷
正常陳化的老白茶,經(jīng)過沸水沖泡之后,它的葉底鮮活、有彈性的、堅挺的,而做舊老白茶,經(jīng)過沸水沖泡后,葉底死氣沉沉,用手指輕輕一碰就爛,所以,當(dāng)茶友遇見葉底一碰就爛的老白茶,就要留個心眼,這樣的老白茶直接劃分為做舊老白茶。
通過以上三點的分享,相信茶友很容易判斷出真假老白茶,總之,只要茶友用心,在分辨老白茶的過程中,真的很簡單。