老壽眉是指保存時(shí)間較長(zhǎng)的壽眉白茶，如果保存時(shí)間能超過(guò)10年，這種茶葉的藥用價(jià)值就會(huì)特別高，人們沖泡這種老壽眉但能品嘗它獨(dú)有的滋味還能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，也能用它預(yù)防或者治療一些常見(jiàn)病，但有些人對(duì)老壽眉的功效還不了解，今天小編就專門(mén)為大家介紹一下。

老壽眉的功效與作用

老壽眉茶屬于溫性，不寒不熱。壽眉茶中含有多種氨基酸，不僅可以退燒，還可以祛暑、祛風(fēng)寒。此外，老壽眉茶還有解毒、明目、養(yǎng)顏的作用，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，因此壽眉茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，極具收藏價(jià)值。
壽眉中茶多酚含量較其它茶類(lèi)偏低。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，含量逐年減少，這與茶葉在存放過(guò)程中，多酚類(lèi)物質(zhì)的自動(dòng)氧化、聚合，生成了茶色素物質(zhì)有關(guān)，所以老茶的茶湯色澤會(huì)不斷加深，滋味變淡。經(jīng)常適量的喝老壽眉，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。所以喝老壽眉也是不錯(cuò)的選擇。而且經(jīng)過(guò)過(guò)年存儲(chǔ)的老壽眉茶，茶性會(huì)變得很溫和，很適合我們多數(shù)人飲用，不用擔(dān)心喝了之后會(huì)刺激到腸胃。

新老壽眉挑選方法

1、看外表

如果是老壽眉的話，時(shí)間存放越久的情況下，那么葉片碎化就會(huì)變得更加的嚴(yán)重，并且它的表面會(huì)形成一層好像是打了蠟?zāi)菢拥墓鉂筛?，看上去很穩(wěn)重；這樣的老壽眉，是與眾不同的，品質(zhì)以眼看過(guò)去就可以分辨得出來(lái)。

2、看葉底

看老壽眉的葉底去分辨的話，是一個(gè)非常關(guān)鍵、重要的方法。如果說(shuō)泡完水以后的老壽眉葉底是非常鮮活的話，說(shuō)明這樣的就是品質(zhì)上等的老白茶，即使是經(jīng)過(guò)10年時(shí)間陳放的老壽眉，泡水以后的葉底都是非常好的；而那些劣質(zhì)的壽眉，泡水后葉底好像是腐爛了一樣的顏色，那么這樣的老壽眉根本就不是正宗的。

3、聞香味

當(dāng)然，也有一些不良商家會(huì)把一些存放不當(dāng)?shù)牟枞~，就是存放過(guò)程中出現(xiàn)了瑕疵，然后直接充當(dāng)是老壽眉去出售，往往這樣的茶葉，只需要一聞就可以清楚分辨是不是真正的老壽眉了。一般假的老壽眉，聞起來(lái)會(huì)有一股很濃的倉(cāng)儲(chǔ)味；而真正的老壽眉，無(wú)論是存放多長(zhǎng)時(shí)間都有，味道上都是非常自然的，聞起來(lái)很舒適的清香味。

4、觀茶湯

老壽眉茶，在沖泡好以后的特征是非常明顯的，一般珍貴的老壽眉就更加的明顯了，比如存放了10年以上的老壽眉，變化就非常的明顯，香氣也會(huì)被慢慢的恢發(fā)掉，滋味變得醇厚，茶性也由涼轉(zhuǎn)為溫性，沖泡以后的茶湯，自然是變成了深紅色的，這才是真正的老壽眉應(yīng)該有的茶湯顏色。

5、其他問(wèn)題

老壽眉很珍貴，如果存放得當(dāng)?shù)那闆r下，存放時(shí)間越長(zhǎng)，那么它的藥用價(jià)值、價(jià)格就會(huì)越高，不然的話也沒(méi)有“一年是茶、三年是藥、七年便是寶”這樣的說(shuō)法。一般超過(guò)了5年時(shí)間存放的老壽眉，就可以說(shuō)得上是“老壽眉”，這樣的白茶即是茶，也是藥，非常的珍貴。