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自己怎樣做柚子茶？

先將柚子皮用清水洗凈，再用食鹽揉搓干凈，并用刀將柚子皮劃開(kāi)，剝下切段，再把上白瓤剔除干凈。接著將柚子皮浸泡在熱鹽水中，6~8小時(shí)后撈出，將柚子肉掰成小塊，去掉白絲和籽，再將柚子皮、柚子肉、冰糖一并投入鍋中煮沸，之后晾涼即可。

柚子茶制作時(shí)，先將柚子皮用清水清洗干凈，再用食鹽將蠟質(zhì)揉搓干凈，然后用刀將柚子皮劃開(kāi)，剝下柚子皮切成段，緊接著用刀把上面的白瓤剔除干凈。

接著將已經(jīng)切好的柚子皮浸泡在熱鹽水中，6~8小時(shí)后撈出，與此同時(shí)將之前剝下來(lái)的柚子肉掰成小塊，去掉白絲和籽，裝入容器中備用，等柚子皮泡好后就一起使用。

接下來(lái)將柚子皮、柚子肉、冰糖一并投入鍋中，倒入適量清水，開(kāi)大火煮沸，再轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮，煮的同時(shí)還需用鏟子不停翻炒，直至柚子茶濃稠，最后將柚子茶放涼，添加蜂蜜拌勻。

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