眾所周知，茶葉有春茶和秋茶之分，白茶也是如此。白茶有春白茶和秋白茶之分，但由于欠缺這一方面的了解，很多人并不知道春白茶和秋白茶有什么不一樣，那春白茶和秋白茶有什么區(qū)別呢？

1、采摘時間不同：白茶通茶可以采摘兩個季度，那就是春季和秋季。于5月底以前采摘的白茶，叫做春白茶。而7月中旬以后，也就是秋季采摘的白茶，稱之為秋白茶，也成為秋茶。所以說春白茶和秋白茶在采摘時間上有一定的區(qū)別。

2、外觀顏色不同：一般來說，綠色是新茶的主調(diào)，所以春白茶的特點就是綠。而秋茶的外觀特點是色彩豐富，尤其是當(dāng)年制作好的白茶，這種外觀差距更是明顯。因為秋茶中的色素物質(zhì)豐富，顏色呈現(xiàn)出古銅色、黃褐色、褐色等，顏色斑斕，似水彩畫。

3、營養(yǎng)口感不同：春茶的時間比較長，水分充足，芽頭肥壯。適合做白茶中的珍品——白毫銀針。秋茶的品質(zhì)不如春茶，而且秋茶不適合做銀針，只能做比較低檔的白牡丹，像貢眉壽眉之類的，口感和質(zhì)量也沒有春茶的好。

總的來說，無論是口感上，還是營養(yǎng)價值上，春白茶都要由于秋白茶，此外，春白茶還很適合收藏。

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