選購(gòu)福鼎白茶，最主要的首先看外形，色澤。白茶的加工工藝主要是萎凋和干燥，制成的白毫銀針應(yīng)該要比較挺直、銀白，如果買到的銀針很彎曲或色澤黑、暗，可能就是加工不當(dāng)或者鮮葉原料不好。白牡丹也一樣，好的白牡丹應(yīng)該是自然舒展、芽葉連枝、色澤灰綠，如果白牡丹的芽葉卷曲嚴(yán)重，色澤暗或很紅，則也是品質(zhì)不好的表現(xiàn)。最突出的一點(diǎn)是：福鼎白茶的芽頭都披滿了白色的茶毫，絨毛越多說明白茶的品質(zhì)外形比較好，而且很可能是新茶。

然后看白茶的芽頭是不是粗壯，好的白茶芽頭很粗壯，在沖泡之后整個(gè)芽頭就很肥壯?！〗又礈袛嗖枞~的內(nèi)質(zhì)了，好的福鼎白茶湯色是杏黃色的，很清澈透亮，特別是放在玻璃杯和白瓷杯中觀察，沒有雜質(zhì)，像有顏色的純凈水，如果雜質(zhì)和灰土一樣的細(xì)小沉淀有點(diǎn)多，茶葉質(zhì)量就有待商榷哦。好的白茶毫香顯，帶鮮甜的花香，滋味清鮮，回味甘甜，沖泡５分鐘后的葉底可見葉脈微紅，葉色轉(zhuǎn)為黃綠色，按我們平時(shí)的說法就是比較熟的顏色。如果葉底還是很綠，則有可能是茶葉萎凋不足，這也是茶葉品質(zhì)不好的表現(xiàn)。

最后，好的福鼎白茶可以在茶湯中看到很多茶毫，特別是在干凈的玻璃杯中。

上一篇：鐵觀音茶什么季節(jié)喝好（鐵觀音茶幾月份的好）   下一篇：鐵觀音茶葉一般幾月份采摘？