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雀舌茶是一種名貴的綠茶，也是一種品質(zhì)很高的茶葉，不僅滋味口感鮮爽，而且內(nèi)里含有的營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富。不過，飲用的時候就要講究沖泡方法，那樣才能泡出好喝的雀舌茶，才不會浪費一款好茶。那么，我們現(xiàn)在就來了解下雀舌茶的沖泡方法。

【雀舌茶的沖泡方法】

想要沖泡一杯好喝的雀舌茶，當(dāng)然是要講究方法的，同時也要了解茶葉的特性。那么雀舌茶是以茶葉嫩芽制作而成，因為其形狀小巧，就像小鳥的舌頭而得名。其中，以產(chǎn)自宜賓的雀舌品質(zhì)口感為佳。雀舌茶的采摘時間以早春季節(jié)為佳。雀舌的芽非常鮮嫩，因此在沖泡時，為了品飲與欣賞能兩全，大家可以試試用下面的的沖泡方法：

1、選茶 首先，在沖泡雀舌茶的時候，先把茶葉選好，這也是基礎(chǔ)的條件。那么好的雀舌茶干茶短粗，勻稱，色澤鮮艷，茶味清香，外形光滑扁平為佳。

2、選擇用水 其次，在沖泡雀舌茶的時候，要選擇好所要用到的水，因為水質(zhì)對茶湯的影響是很大的，水的硬度直接影響到茶湯的色澤與口感，沖泡雀舌，以山泉水為佳，純凈水次之。

3、適宜水溫 再次，沖泡雀舌茶的時候，還要注意選擇適宜的水溫來沖泡。因為水溫對雀舌茶沖泡后的茶湯色澤和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以沖泡水溫不能太高，80度左右為宜。如果水溫太高，則會燙熟茶葉，茶湯會變黃變苦。

4、茶葉投放量 從次，沖泡雀舌茶的時候，茶葉的投放量也要看好，要放準(zhǔn)。視茶具大小，茶葉的種類與個人的習(xí)慣而定，通常沖泡雀舌，茶與水的比例為1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶葉。

5、茶具 另外，沖泡雀舌茶的時候，茶具的選擇也很重要。沖泡雀舌推薦選擇玻璃杯沖泡，白瓷蓋碗次之。玻璃杯可在沖泡時觀察到茶芽在水中舒展游動沉浮林立的變幻。而白瓷蓋碗則能夠充分襯托出茶湯的嫩綠明亮。

小Tips： 雀舌為嫩芽茶，沖泡時無需洗茶，可直接沖泡。建議兩到三泡為宜。

【常喝雀舌茶的4大好處】

1、清洗腸道 常喝雀舌茶有清洗腸道的好處，從而能夠有效護理人體的腸胃。那么雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清洗效果。平時適當(dāng)喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。

2、醒腦提神 常喝雀舌茶有醒腦提神的好處，從而能夠有效幫助人們緩解疲勞。這是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅(qū)走睡意，還你一個清醒的大腦。并且雀舌茶中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

3、美容養(yǎng)顏 常喝雀舌茶有美容養(yǎng)顏的好處，從而能夠有效保養(yǎng)漂亮的肌膚。因為雀舌茶能夠極好的阻擋紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌茶能使人體內(nèi)SOD的活性增強，然后延緩衰老，能夠抵抗皮膚老化。

4、凝聚血液 常喝雀舌茶有凝聚血液的好處，從而能夠有效避免心血管疾病的發(fā)生。那么據(jù)試驗標(biāo)明，雀舌能夠凝聚血液，降低心血管疾病的發(fā)病機率。也可抑制血小板的集合，降低血液中脂肪的含量。如今我們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對我們的血液來說擔(dān)負(fù)很重，所以平常應(yīng)多關(guān)懷下自己的身體，喝喝茶，降降脂。

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