鴨屎香又名銀花香，對(duì)于其來(lái)歷有3種說(shuō)法，第1種說(shuō)法是茶樹(shù)種植在“鴨屎土”中，茶葉類(lèi)似鴨腳木。第2種說(shuō)法是此茶的形態(tài)是一撮一撮的，看上去就像是鴨屎一樣。第3種說(shuō)法是此茶在種植過(guò)程中，茶農(nóng)害怕茶葉被人惦記，遂起名“鴨屎香”。

鴨屎香的來(lái)歷

鴨屎香又名銀花香，產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳溪坪坑頭村鳳凰山東南坡海拔500m以上地帶。對(duì)于鴨屎香的來(lái)歷，流傳有3種說(shuō)法，第1種說(shuō)法是因?yàn)椴铇?shù)種植在“鴨屎土”，即黃壤土中，所長(zhǎng)茶葉如同剛畝葉，即鴨腳木一般得名。

第2種說(shuō)法是由于此茶制作出來(lái)便是一撮一撮的，看上去就像是鴨屎一樣得名。第3種說(shuō)法是此茶在種植過(guò)程中，茶農(nóng)害怕茶葉被人惦記，于是就起了“鴨屎香”這個(gè)不雅名稱(chēng)。

鴨屎香是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹(shù)，經(jīng)培育、采摘、加工而成。為了保證鴨屎香的品質(zhì)，整個(gè)制茶過(guò)程均在夜間進(jìn)行，讓茶葉形成清香持久的特點(diǎn)。

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