1、器皿，沖泡烏龍茶瓷質(zhì)蓋碗更適合，不吸香不吸味，不會(huì)影響茶香高香的品質(zhì)；2、溫度，器皿溫度的提升有力于后續(xù)的沖泡，水溫的升高更好的析出茶質(zhì)；3、沖泡，沖泡時(shí)高沖低出，能夠更好的浸潤(rùn)茶葉，更快的醒茶。

1、器皿

茶具的選擇對(duì)品味純正的茶香十分重要，想要體會(huì)烏龍茶的真香和妙韻，使用瓷質(zhì)蓋碗沖泡是最好的選擇，因?yàn)闉觚埐璧南銡飧邠P(yáng)濃郁，蓋碗具備的不吸香不吸味的特點(diǎn)并不會(huì)干擾茶水的品質(zhì)。

2、溫度

溫度包括器皿的溫度和水溫，器皿溫度升高之后，在后續(xù)的沖泡步驟時(shí)便不會(huì)吸收茶水的溫度，水溫則是指使用100℃的沸水沖泡，更加能夠激發(fā)茶葉的濃香和茶質(zhì)，口感更為飽滿。

3、沖泡

合適的沖泡方法不僅具有觀賞性，同時(shí)也可以提升茶水的品質(zhì)，沖泡烏龍茶時(shí)可以使用高沖的方式，即注水過程中高低起伏三次浸潤(rùn)茶葉，之后便靜置30秒即可出湯，出湯時(shí)低位出湯更好。

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