談起武夷肉桂茶，最讓人無法忘懷的是它的高香，可以說這種香氣是非常強(qiáng)烈的，即帶有配料肉桂的濃香，且還夾雜著一些花果香味，形成屬于自己的獨(dú)特風(fēng)格，內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，喝價(jià)值高。那么，武夷肉桂茶有哪幾種香型呢？下面一起來看看。

《武夷肉桂茶有幾種香型？》

武夷巖茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是非常高的，它屬于是烏龍茶中的極品；而烏龍茶一般都是采用碳焙的方式烘干的，不同的火候工藝所制作的茶葉香型是不同的，其中香型分為：花香、果香、花果香、奶香、桂皮香；其中桂皮香表現(xiàn)的是一種辛辣感，可以讓人感受到那獨(dú)特的烈性和霸氣。

１、花香—輕中火肉桂

第一種輕中火肉桂，表現(xiàn)出來的是一種清香味，而且這股清香味很明顯，主要表現(xiàn)出有蘭花香、玉蘭花香、梔子花香、肉桂的蘭花香，這些香氣甚至比水仙的蘭花香都要高揚(yáng)、鮮銳一些；并且從喉嚨發(fā)上來的花香微帶清甜感，如同是一枚文藝小青年一般。

２、果香—中足火肉桂

第二種表現(xiàn)出來的香氣是非常飽滿的，并且果香很明顯，其香沉水低，果香和水融合得好的情況下，茶湯是非常飽滿的，其中以牛欄坑肉桂茶就是一個(gè)典型得到代表；高火的肉桂也會(huì)表現(xiàn)出果香，足火的果香是鮮果香，高火的果香是剛剛?cè)脲伋粗频膱?jiān)果熟香，很明顯，飽滿，值得一試。

３、花果香—中足火肉桂

花果香很獨(dú)特，是花香和果香的融合，一般在中足火工藝的肉桂茶中會(huì)表現(xiàn)出來；前面幾道茶湯的水果香明顯，隨著后面幾泡是比較顯著的草木鮮香；不過，花果香交融的時(shí)候，那么很多時(shí)候往往表現(xiàn)在喉底上。

４、奶香—中高火肉桂

奶香也可以說是非常獨(dú)特的，但這奶香并不是那么的明顯，且表現(xiàn)得也是比較單獨(dú)的，大家需要用心細(xì)細(xì)品嘗才可以感受得到。其中以中火的肉桂經(jīng)常見花香和果香中，都有小部分是表現(xiàn)出奶香的；奶香無法從茶湯中剝離，它融在湯水里面一般不會(huì)單獨(dú)出現(xiàn)，和花香、果香為伍，帶有一絲絲甜潤(rùn)的脂粉香。

５、桂皮香

桂皮香是肉桂茶中最具有代表性的一種相信了，主要表現(xiàn)辛辣，且烈性；肉桂香和香水中的基調(diào)是類型的，就如同是生活佐料“桂皮”，所以大家可以嘗試一下這款帶有桂皮香的肉桂茶。

《武夷肉桂茶的品質(zhì)特征》

１、干茶

肉桂茶干茶外形條索勻整、緊結(jié)勻整、色澤褐綠、油潤(rùn)有光，部分葉背上有青蛙皮狀小白點(diǎn)，嗅起來有甜香。

２、湯色

大家可以從肉桂茶的湯色去品鑒茶葉的好壞。一般來說，優(yōu)質(zhì)的武夷肉桂茶，湯色清澈，為橙黃或是金黃色，透亮溫潤(rùn)，香氣濃郁，高揚(yáng)，辛銳，如同桂皮香，滋味醇厚，甘爽，帶有刺激性；入口回甘明顯，喝后齒頰留香。

３、葉底

武夷巖茶肉桂茶的品質(zhì)，大家可以從沖泡后的葉底去觀察；一般浸泡后的肉桂茶葉底，黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈淡綠底，紅壤邊狀，很獨(dú)特。

以上就是關(guān)于肉桂茶的香型系列介紹和它的品質(zhì)特征介紹了。大家看完以后，可以以其品質(zhì)特征做為一個(gè)購(gòu)買的重要標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以購(gòu)買到更為優(yōu)質(zhì)的肉桂茶。

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