蘭貴人茶是什么茶?它是一款添加了香味的烏龍茶,又叫做復(fù)合茶、再加工茶。在上個(gè)時(shí)間90年代中期,這款茶葉在多個(gè)省市就已經(jīng)開(kāi)水普遍的流通,主要產(chǎn)自于福建省的安溪縣,還有海南省,產(chǎn)品以獨(dú)特的品質(zhì),而暢銷(xiāo)市場(chǎng)。

關(guān)于蘭貴人茶的這詞的由來(lái)有多個(gè)說(shuō)法,根據(jù)考證,“蘭貴人”一詞來(lái)源于清朝慈禧太后葉赫那拉氏(1836-1908),乳名蘭兒,安徽徽寧池廣太道道臺(tái)惠征女。1851年以秀女被選入宮,號(hào)懿貴人,后提升為“蘭貴人”的稱號(hào)。因此“蘭貴人”一詞就由宮中傳自民間。1998年,中國(guó)南方的茶人根據(jù)衛(wèi)生部《健康產(chǎn)品相關(guān)命名規(guī)定》、商品學(xué)、市場(chǎng)學(xué)及消費(fèi)心理學(xué),將這一種烏龍茶的添香加味茶俗成稱為而賦予了“蘭貴人茶”通用商品名稱,如同茉莉花茶、碧螺春等通用的茶葉商品名稱,在全國(guó)特別是在海南已成為暢銷(xiāo)的旅游購(gòu)物佳品。

 蘭貴人茶的品質(zhì)特點(diǎn)

  外形卷曲緊結(jié)、重實(shí),干茶色澤油潤(rùn)翠綠,香氣馥郁芳香,條索勻整;沖泡后,湯色褐綠清澈,茶香濃郁清香,滋味醇厚回甘,葉底柔軟、細(xì)膩。

 蘭貴人茶的加工特點(diǎn)

  蘭貴人茶茶葉的加工,是根據(jù)養(yǎng)生“五味”理論設(shè)計(jì)的。所謂的五味,指的是::辛、酸、甘、苦、咸不同滋味。既辛能發(fā)散、行氣。酸能收斂、收濕?？嗄転a下、燥澀、降逆,甘能補(bǔ)益,咸能軟堅(jiān)散結(jié)。因此,品質(zhì)控制要求:

  1、蘭貴人茶配料中主要有甘草粉,西洋參粉,還有添香的輔料,都是必須經(jīng)過(guò)天然植物的;香氣方面的話,根據(jù)加工廠家的不同而有所不同。

  2、整個(gè)配香味加工過(guò)程,都是按照食品衛(wèi)生、安全的規(guī)定去執(zhí)行的。

  3、蘭貴人茶,茶湯微苦,回甘,或是先苦澀,后甘,或是甘苦微酸、微澀;品飲著可以從茶湯的香味、滋味、口感去感受到蘭貴人茶的獨(dú)特之處。

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