烏龍是茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。更多知識，請關(guān)注烏龍茶網(wǎng)。據(jù)福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺灣。茶知識網(wǎng)，茶友的最愛。”一直以來都知道了很多人的喜歡，那烏龍茶能喝菊花一起喝嗎？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！

烏龍茶可以與菊花茶一起喝

?

菊花茶，性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。而烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當(dāng)好的療效，烏龍茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生、防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。從這兩個特性來看，并沒有直接沖突，因此假如覺得合起來泡口味更好或者更喜歡合起來泡著喝，那也是可以的。

?

青茶是怎么劃分的

?

青茶主要是根據(jù)產(chǎn)地的不同來劃分，產(chǎn)地不同在制作工藝上也會有很大的不同，從而也就有各自的特點。青茶按產(chǎn)地可分為武夷巖茶、閩北青茶、閩南青茶、廣東青茶、臺灣青茶。

?

閩南青茶，主要產(chǎn)于福建南部的安溪縣、永春縣、平和縣等地，其中以安溪鐵觀音為代表，其他還有毛蟹、黃金桂、本山、永春佛手等品種。

?

閩北青茶，主要產(chǎn)于崇安、建甌、建陽、水吉等地，閩北青茶中以水仙和烏龍的品質(zhì)較好，閩北青茶的主要品種包括閩北水仙（崇安水仙、建甌水仙、水吉水仙）和閩北烏龍。

?

武夷巖茶，主要產(chǎn)于武夷山（武夷巖茶也屬于閩北烏龍），山中多巖石，而茶樹就生長在巖石之中，因此被稱為武夷巖茶，武夷巖茶的品種主要有大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂等。廣東青茶，主要分布在潮州市的潮安縣、饒平縣、揭陽市的普寧、揭西、梅州地區(qū)的梅縣、大浦縣、豐順縣等地，主要品種有單樅、水仙、烏龍等。

?

臺灣青茶，產(chǎn)于臺北、桃園、新竹、苗粟、宜蘭等縣。產(chǎn)品分為包種和烏龍，包種的發(fā)酵程度較輕，包括文山包種茶和凍頂烏龍等；烏龍的發(fā)酵程度較重，包括臺灣鐵觀音、白毫烏龍茶等。

閩北烏龍和閩南烏龍的特點

?

閩北烏龍，做青時發(fā)酵程度較重，揉捻無包揉工序，干茶外形多烏潤，湯色橙黃明亮，香氣是熟香型，葉底紅鑲邊明顯。

?

主要品種有：閩北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、普通名樅（金柳條、金瑣匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天矢等）。武夷巖茶具有獨特的“巖韻”，每種茶都有其各自的特點，而大紅袍、鐵羅漢、白雞冠和水金龜又被稱為四大名樅，其中大紅袍更是享譽世界，是烏龍茶中的“茶中之圣”。

?

閩南烏龍，以安溪鐵觀音為代表，安溪鐵觀音一年分四季采制，通過涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復(fù)焙、復(fù)包揉、文火慢烤等工序制成。閩南烏龍在做青時發(fā)酵程度較輕，而揉捻較重，干燥過程中有包揉工序。

?

主要品種有：安溪鐵觀音、本山茶、毛蟹茶、黃金桂、永春佛手、閩南水仙等。

閩北烏龍和閩南烏龍的區(qū)別

?

其一，二者的產(chǎn)地不同。閩北烏龍產(chǎn)于福建北部，閩南烏龍產(chǎn)于福建南部。

?

其二，加工工藝不同。閩北烏龍發(fā)酵程度較高，而閩南烏龍發(fā)酵程度相對較低。因此，兩者茶湯有明顯區(qū)別，前者相對橙黃，后者相對青黃。從外形上看，閩北烏龍無包揉工序，外形成條索形，閩南烏龍多經(jīng)包揉工序，外形條索卷曲或圓結(jié)。

?

其三，兩者品質(zhì)特征不同。閩北烏龍是以水醇為勝，而閩南烏龍主要以香氣見長。

?

其四，閩北烏龍和閩南烏龍還可以從葉底上區(qū)分。閩北烏龍沖泡后葉底為三分橙七分綠，而閩南烏龍則是綠葉紅鑲邊，葉底也是區(qū)分兩個產(chǎn)地烏龍茶重要的方法。

綜上所述，烏龍茶可以與菊花茶一起喝，但小編要提醒大家的是不建議兩者一起喝，單獨喝功效更好喔！

上一篇：【茶網(wǎng)】大紅袍與白茶的工藝流程不同   下一篇：【茶】武夷山大紅袍屬于綠茶還是紅茶？