坦洋工夫紅茶的泡法有那些

坦洋工夫紅茶是福建省有名的”閩紅“三大工夫茶之一，外形緊結(jié)，色澤烏黑，滋味醇厚，葉底紅勻光亮，由于這樣的好品質(zhì)坦洋工夫一直很受歡迎。

要喝到坦洋工夫好的品質(zhì)，當(dāng)然少不了坦洋工夫紅茶的泡法。

那么坦洋工夫紅茶的泡法是怎樣的呢。

閩紅的特點(diǎn)是什么

閩紅的特點(diǎn)是什么 閩紅產(chǎn)自福建省，全稱閩紅功夫紅茶，由于茶葉產(chǎn)地、茶樹品種、品質(zhì)氣概差別，閩紅功夫又分白琳功夫、坦洋功夫和政和功夫。其特點(diǎn)為： 1,政和功夫：閩紅三大功夫茶中的上品，形狀條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤(rùn)，湯色紅濃，香高鮮甜，滋味粘稠，葉底肥壯尚紅。 2,坦洋功夫：形狀細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫、色澤黝黑有光，香味清鮮甜和，葉底紅勻滑膩。 3,白琳功夫：形狀條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多葉，色澤黃黑，湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜，葉底鮮紅帶黃。

坦洋功夫沖泡要點(diǎn)茶水比例約為1∶40水溫以8595℃為佳

坦洋功夫沖泡要點(diǎn) 1.坦洋功夫是綠茶發(fā)酵而成的，但品種卻是紅茶，沖泡的時(shí)刻溫度會(huì)比綠茶沖泡的溫度稍高，同時(shí)在茶杯中保留的時(shí)間也稍長(zhǎng)。坦洋功夫不能高溫泡煮，否則茶湯鮮味會(huì)被損失掉。水溫以8595℃為佳。 2.坦洋功夫可多次沖泡，茶水比例約為1∶40或1∶60，可以沖泡610泡。第一泡為一秒鐘，第二泡為兩秒鐘，第四泡后時(shí)間可以略長(zhǎng)。 3.沖泡坦洋功夫時(shí)，若是要加入奶制品，最好是放入茶包中煮茶，或者放入濾網(wǎng)，坦洋功夫不能長(zhǎng)時(shí)間與水果混煮。

曾經(jīng)身份英國(guó)王室

“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)自福建寧德福安市的坦洋村。

1851年，坦洋村胡氏用當(dāng)?shù)氐摹疤寡蟛瞬琛眲?chuàng)制了“坦洋工夫”紅茶，是“閩紅”三大工夫紅茶之一。

1915年，“坦洋工夫”獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)后，被英國(guó)王室指定為茶。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之后，紅極一時(shí)的“坦洋工夫”貿(mào)易受阻，一蹶不振，直到改革開放后才逐漸恢復(fù)生產(chǎn)。

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