紅茶，很多人都愛喝，但往往許多人沖泡紅茶的時候，還是沒有掌握好一定的技巧，導致最后泡出來的紅茶，味道太淡、太濃、太苦澀等等。其實，沖泡紅茶的技巧有很多，就拿沖泡紅茶的水溫來說吧，不同紅茶沖泡水溫不同！

不同紅茶沖泡水溫不同

1、高等級紅茶。宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工制作的紅茶，那么則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則里面所含的內在物質是不容易被析出來的。

2、滇紅金毫芽茶。適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細嫩芽制作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉制作的，則要用沸水沖泡了。

3、武夷山金駿眉，宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續(xù)沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次后就會現出原形了。

4、英德高級英紅茶。可以用85度-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉里面稀出的物質太多，茶湯太濃的話，那么就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。

紅茶沖泡步驟

備茶具：燒水器、白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯、茶匙、茶則、茶荷、茶巾、茶漿、濾斗、水盂

選茶、煮水：用茶則取適量的祁門紅茶放入茶荷，備用。水燒沸備用。

沖泡步驟：

1.潔具：先用熱水溫燙白瓷蓋碗，倒出來的水再溫燙公道杯，最后再用公道杯的水溫燙品茗杯。

2.起茶：取祁門紅茶放置茶荷中。

3.投茶：將茶荷中的祁門紅輕輕的撥入蓋碗中

4.潤茶：往撥入祁門紅茶的蓋碗注入開水至半碗，迅速經茶濾把水倒入公道杯，從而喚醒茶葉。

5.沖水：高沖水入碗至滿，使茶葉在激蕩中充分浸潤。

6.溫杯：手持品茗杯，按逆時針輕輕轉動，使熱水充分浸潤杯子內壁每個部位，之后將溫水倒入水盂。

7.出湯：將蓋碗中的茶湯經茶濾快速倒入公道杯，茶湯均勻瀝凈。

8.分茶：將公道杯中的茶湯巡回分入各個品茗杯中。

9.賞茶：祁門紅湯色紅艷，茶湯明亮有度；滋味鮮爽；茶底嫩軟紅亮。

其實，大家想要學會品茶的話，無非是在實踐中去吸取經驗的；大家可以嘗試下用多種不同的水溫去沖泡，最好找到適合自己口感的。

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