眾所周知，白茶是一款非常好的養(yǎng)生茶飲，對于白茶，還是有許多人不太認識的，許多人問我，白茶是不是純?nèi)諘竦暮?，答案肯定不是的?/p>

白茶純?nèi)諘?，這只是它的其中一種干燥工藝，許多人會認為，純?nèi)諘?，恰似于純天然的，那么許多商家都沖著消費者這點心里，所以會誤導消費者。

事實上，白茶初制工藝很簡單，也就是：萎凋+干燥。

首先，這不是萎凋方式，萎凋過程的日曬，會提高白茶的甜感，這是白茶的核心制茶工藝，這也是被很多廠商采用的。我們說的是干燥的方式。

傳統(tǒng)白茶干燥方式是烘干的，其實很多茶葉都是被烘干的，因為一定溫度的干燥過程，對茶葉香氣、品質(zhì)提升都有很重要的作用，白茶干燥，里面的糖和氨基酸被糖化，是有利于品質(zhì)的提升，還有熟化的。

傳統(tǒng)工藝白茶，是碳焙的，目前是電焙，里面的香氣，也就是把含水率降低，然后曬干是難以做到的，這樣不利于存放。

傳統(tǒng)工藝白茶，茶農(nóng)采用曬干方式去干燥，至少需要2-3天時間去曬，那么在這里的過程中，會耗去茶農(nóng)很多時間，不利于生產(chǎn)產(chǎn)量的提高。

假如說傳統(tǒng)純?nèi)諘竦陌撞?，需要?次以上，香氣1-2年內(nèi)不會產(chǎn)生變化，而長期存放就會出現(xiàn)問題了，所以我們大家沒有必須去盲目的追求純?nèi)諘竦陌撞琛?/p>

歸根結底，茶葉的品質(zhì)并非就是某一個說辭就能夠提高的。一個是產(chǎn)地，自然天成。一個是加工，人力的結晶。

傳統(tǒng)不代表著一定優(yōu)秀，手工也是如此，按最傳統(tǒng)的辦法，我們可能都還在煮茶葉加蔥姜胡椒飲茶呢。再傳統(tǒng)一點，恐怕要像神農(nóng)吃樹葉了。

對于茶葉的加工，其實任何一種價格方式，無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，其實都有它的道理，一味的守舊，那么最終對品質(zhì)還是會有影響的，當然也沒有決定。

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