白茶的品質(zhì)很高，尤其是陳年老白茶，最為突出的就是它的養(yǎng)生功效和藥用價(jià)值了，并且口感滋味方面也是非常的醇厚順滑，可以給品飲者帶來(lái)多方面的享受。那么，沖泡老白茶是否適合用保溫杯呢？下面一起來(lái)看看相關(guān)沖泡技巧。

【用保溫杯適合沖泡白茶嗎？】

事實(shí)上，保溫杯是不適合用來(lái)泡白茶的。原因如下：

1、燜泡影響口感

老白茶長(zhǎng)時(shí)間在保溫杯里面燜泡的話(huà)是會(huì)被悶壞的，因?yàn)楸乇牟馁|(zhì)是金屬物質(zhì)，白茶內(nèi)含豐富的物質(zhì)，其實(shí)咖啡堿、茶多酚是苦澀物質(zhì)，假如白茶長(zhǎng)時(shí)間浸泡，茶葉本質(zhì)很容易被高溫湯傷，苦澀物質(zhì)被浸出，導(dǎo)致茶湯滋味變得苦澀，自身物質(zhì)的會(huì)給高溫殺死，導(dǎo)致茶湯營(yíng)養(yǎng)和口感豪無(wú)價(jià)值。

2、影響營(yíng)養(yǎng)吸收

長(zhǎng)時(shí)間用保溫杯燜泡茶葉，會(huì)導(dǎo)致里面的大量茶多酚、咖啡堿物質(zhì)被浸泡出來(lái)，也就是所謂的喝濃茶，事實(shí)上大量喝濃茶，對(duì)于身體脾胃。消化道來(lái)說(shuō)影響是非常大的，所以這樣一來(lái)不僅僅會(huì)影響身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)危害身體健康的現(xiàn)象發(fā)生。

【沖泡白茶適合選擇什么茶具？】

沖泡老白茶，茶具方面的選擇是比較多的，比如可以選擇用白色瓷器蓋碗、紫砂壺、煮茶壺等。個(gè)人推薦用白色瓷器蓋碗沖泡最合適。

還有一種茶具的選擇，是白色瓷器蓋碗+煮茶壺的方式，做法很簡(jiǎn)單：用白色瓷器蓋碗沖泡老白茶后，等待茶滋味變淡后，再用煮茶壺的方式去沖泡，這樣的話(huà)可以完全的去沖泡出屬于老白茶的滋味。

【老白茶的沖泡方法】

1、投茶 根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定。陰暗110ml-120ml的白瓷蓋碗，投茶5g即可。2、洗茶

洗茶又稱(chēng)溫潤(rùn)泡，用100℃的水洗茶一遍，慢慢將茶葉喚醒。洗茶有一個(gè)要點(diǎn)，就是不能太慢出水，假如出水時(shí)間慢了，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)都被析出了，就會(huì)影響正式的沖泡，影響口感。3、沖泡 沖泡老白茶手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，讓茶葉和水充分接觸。4、出湯 出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法。注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，假如蓋碗的使用方法不正確，容易燙到手，也會(huì)影響出水的速度。

總而言之，保溫杯是不適合用來(lái)沖泡老白茶的，否則不僅僅會(huì)燜壞茶葉的口感，還會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的危害身體健康的行為。

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