常聽人們說起正山小種，那么它屬于什么茶呢？本文將為你詳細(xì)介紹正山小種。

正山小種，屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。如今產(chǎn)地在福建省武夷山市。

“正山”的意義

1、“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔，相同區(qū)域

2、指用同一種傳統(tǒng)工藝制作。

3、品質(zhì)相同，獨具桂圓湯味

“小種”的意義

1、指其茶樹品種為小葉種

2、產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。

正山小種的特點

外形條索肥實，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。

煙種

1、無煙正山小種

沒有用松針或松柴熏制的稱為無煙正山小種

2、煙正山小種

用松針或松柴熏制的稱為煙正山小種，桂圓湯香甜味更顯著，滋味更甜醇，并且另有獨特的松煙香味。

花色品種

1、葉茶

傳統(tǒng)紅碎茶的花色，緊結(jié)勻齊，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

2、碎茶

顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味鮮爽。

3、片茶

外形為木耳形的屑片或折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀。

4、末茶

外形為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香氣低味道粗澀，葉底暗紅。

5、菜茶

是武夷山最早的品種之一，樹叢矮小，枝干較細(xì)。

功效：

正山小種有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、抗氧化延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗癌的功效。

正山小種屬于紅茶，香氣高湯色有桂圓香味，有空的時候品嘗一杯也很愜意呢！