林語堂的“三泡”說

時間:2021-10-08 作者:請你說娟姐吉祥 來源:茶文化

現(xiàn)代著名文學(xué)家林語堂是閩南漳州人,受閩南功夫茶熏陶而善品,他根據(jù)自己喝茶經(jīng)驗,提出“三泡”說:“嚴格地說起來,茶在第二泡時為最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當?shù)氖鶜q女郎,而第三泡則是少婦了。”以佳人喻茶,新穎而富有情趣。明代許次紓也有“三泡”說法,他在《茶趣》中說:“一壺之茶,只堪再巡,初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲盡矣。”


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