說到正山小種,我們都會想知道正山小種的由來、歷史、品質特性等等。今天小編了解到了正山小種成茶品質特別優(yōu)異,它有花,馬上和大家分享一下。
成品正山小種紅茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明,葉底欠勻凈,與其他茶拼配,能提高味感。
正山小種成茶品質特別優(yōu)異。其總的品質特征共分為四個花色:
1、葉茶:傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色,條索緊結勻齊,色澤烏潤,內質香氣芬芳,湯色紅亮,滋味醇厚,葉底紅亮多嫩莖.
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[正山小種的四花色]
2、碎茶:外形顆粒重實勻齊,色澤烏潤或泛棕,內質香氣馥郁,湯色紅艷,滋味濃強鮮爽,葉底紅勻;
3、片茶:外形全部為木耳形的屑片或皺折角片,色澤烏褐,內質香氣尚純,湯色尚紅,滋味尚濃略澀,葉底紅勻;
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[正山小種的四花色]
4、菜茶:是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小,枝干較細。是靠種子播種的有性繁育之品種?;ㄊ⒆讯啵晒┎シN。
正山小種成茶帶著特別優(yōu)異品質,無愧地接受人們高度的贊譽。要真正的認識正山小種,需要我們走入它的世界,全面了解正山小種。