正山小種沖泡時需要洗茶，正山小種由于發(fā)酵程度高的緣故，在加工過程中會沾染一些雜質(zhì)。在沖泡時，將用茶匙將正山小種投入瓷杯中，注入剛燒開的沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入沸水，加蓋燜泡5~7分鐘后飲用。

正山小種需要洗茶

正山小種在沖泡時需要洗茶，正山小種屬于紅茶類，為全發(fā)酵茶，讓正山小種的香氣滋味變得更加醇厚，但同時在加工過程中，也會讓正山小種或多或少的沾染一些雜質(zhì)。

正山小種在沖泡時，先將瓷杯用沸水燙洗干凈，再用茶匙將4~6g正山小種投入瓷杯中，注入剛燒開的沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入沸水沖泡，加蓋燜泡5~7分鐘后飲用。

正山小種由于發(fā)酵程度高的緣故，茶性溫和，適當(dāng)飲用能夠起到良好的暖身效果。若是覺得正山小種的口感自己并不是很喜歡，建議添加牛奶、蜂蜜、檸檬、果糖等進行調(diào)味。