正山小種屬于什么茶

時(shí)間:2022-07-28 作者:老師說我是個(gè)品學(xué)兼憂的學(xué)生 來源:茶文化

正山小種屬于紅茶類,是一種全發(fā)酵茶,主要產(chǎn)地為福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)。正山小種的特點(diǎn)是外形條索肥實(shí),色澤鐵青帶褐、較油潤,湯色橙黃口感醇厚,香味柔和,葉底為鮮紅亮色、柔嫩肥厚。

正山小種屬于紅茶

正山小種屬于紅茶的品種之一,它是一種全發(fā)酵紅茶,產(chǎn)地位于福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),是由傳統(tǒng)的松針或松柴煙熏工藝制作而成。這種茶葉具有天然的桂圓香和特有的松香味。

正山小種茶葉外形條索肥實(shí),色澤鐵青帶褐、較油潤,沖泡后湯色橙黃、清澈明亮,茶湯口感醇厚,香味柔和、以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為主要品質(zhì)特色,葉底為鮮紅亮色、柔嫩肥厚。

正山小種也被稱為“星村小種”,武夷山附近所產(chǎn)的茶稱為外山,但是這些茶葉都會(huì)集中在星村加工,而武夷山內(nèi)所產(chǎn)茶葉在市場獨(dú)樹一幟,因此將正山小種稱為星村小種來區(qū)分武夷山以外所產(chǎn)的小種茶葉。


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