紅茶的品種有很多，同樣紅茶的泡法也有很多種。正山小種作為世界上最早的紅茶，一直流傳至今，足以見得其味道是非常吸引人的。想要品到正山小種最純正的味道一是取決去原料的天然純正，其次則是要用正確的沖泡方法。下面就為大家介紹一下正山小種的沖泡方法。正文：紅茶的品種有很多，同樣紅茶的泡法也有很多種。正山小種作為世界上最早的紅茶，一直流傳至今，足以見得其味道是非常吸引人的。想要品到正山小種最純正的味道一是取決去原料的天然純正，其次則是要用正確的沖泡方法。下面就為大家介紹一下正山小種的沖泡方法。

正山小種沖泡方法

1、將水煮開;

2、用開水預熱一下茶壺、公道杯和茶杯

3、取5克左右正山小種置于茶壺中

4、將煮沸的水注如茶壺中，一分鐘之后用公道杯倒出茶湯，完成第一泡。

5、江水注入茶壺中，2-3秒之后快速出茶湯。之后的每一沖都應該快速出茶湯。

沖泡用水的注意事項

以上介紹的沖泡方法為正山小種最簡單的沖泡方法，但即便如此，也有一些小細節(jié)需要注意。細節(jié)決定成敗，可能一個小細節(jié)沒注意，就會影響整壺茶的口感和茶香。

關(guān)于水，一定要用軟水，即鈣鎂元素含量低的水。市面上售賣的純凈水、井水、溪水等等都算軟水。但是家里的自來水即使經(jīng)過了過濾凈化也最好不要用來泡紅茶。泡茶的水最好是煮沸后放置幾分鐘，再進行沖泡。剛煮沸的水用來泡紅茶會有糊味。

泡茶用的茶壺、茶杯和公道杯一定要在沖泡紅茶之前用熱水燙一下。如果用冰冷的茶具泡紅茶會使紅茶的香味得不到充分的發(fā)揮。如果家里沒有茶具和公道杯的話用普通的茶杯也可以，并不會影響茶的湯色和味道。