功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

做法：將綠豆和大米洗凈后，放入鍋內(nèi)煮沸;再用小火慢熬至八成熟，即可將切片的豬肝放入;煮熟后，再加調(diào)味品即可。

功效：紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管。青少年生長發(fā)育高峰期，缺鈣食用棗類食品有療效。

做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘?；ㄉ逝c梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗。

因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用。對于體弱者、偶感風(fēng)寒者更加適用，非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。

做法：沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，等粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。

功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤、精神煥發(fā)。對于女性來說，是很不錯的選擇。

做法：這款粥的做法很簡單，將紅棗和粳米洗凈后放入鍋內(nèi)，煮成綿軟粥狀即可。如果愛吃甜的，可以加入少量冰糖。

功效：含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對較低，特別是對于節(jié)后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價值。

做法：先將玉米面用涼水調(diào)制成糊狀，然后等水燒開之后轉(zhuǎn)用文火，后再加入紅薯。此間要注意不斷地攪拌鍋底，否則容易引起粘鍋。