小麥胚芽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小麥胚芽蛋白質(zhì)含量約占30%以上，是面粉蛋白質(zhì)的4倍。含人體必需的8種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)和發(fā)育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素看量較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。

小麥胚芽油的功效與作用

1調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護(hù)皮膚細(xì)胞，防止色斑、黑斑及色素沉著。 

2抗氧化作用，減少過(guò)氧化脂質(zhì)生成，促進(jìn)皮膚保濕功能，使皮膚潤(rùn)澤。

3促進(jìn)新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化。

4調(diào)解血脂，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、中風(fēng)。

5減肥;延緩衰老;消除疤痕。

小麥胚芽油的適用人群

1女性保養(yǎng)皮膚，養(yǎng)顏美容，祛除皺紋。

2中老年人調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性，預(yù)防中風(fēng)。

3高血糖的輔助治療，降血壓，延緩衰老。

小麥胚芽油的食用

1可直接口服，每日5ml。

2可作為輔料調(diào)拌涼菜食用。

小麥胚芽油的外用方法

小麥胚芽油適用于身體各部位，潔膚后，取適量涂抹于皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護(hù)肌膚免受自然環(huán)境的傷害。對(duì)滋潤(rùn)干燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。小麥胚芽油適合各種膚質(zhì)，尤其干癬、干性濕疹、皺紋、疤痕、妊娠紋、黑斑皮膚，最適合于衰老和成熟的皮膚。

　　菱角素肉湯

　　食材菱角，火腿肉，香菇，南瓜，玉米，貢丸等材料。

　　做法：

　　1、將香菇泡水泡軟。

　　2、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈。

　　3、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟。

　　4、再加入調(diào)味料、素火腿，煮上2分鐘后，灑上香菜即可。

　　蓮子素肚湯

　　做法：

　　1、素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌15分鐘。

　　2、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。

　　3、過(guò)油后的素肚哉蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。

　　注意事項(xiàng)

　　秋天里還應(yīng)側(cè)重于養(yǎng)陰護(hù)陽(yáng)。普通來(lái)講，秋日最好選用一些帶有溫補(bǔ)性的牛、羊、狗肉之類的食材，以滋陰壯陽(yáng)、溫補(bǔ)血?dú)?，起到滋?rùn)臟腑，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)扶的結(jié)果。