1、用破壁機(jī)能做出哪些好吃的？
第一，磨制各類谷漿
之所以現(xiàn)在有很多人都會使用破壁機(jī)，就是因?yàn)樗麄冊诔栽绮偷臅r(shí)候，很喜歡喝豆?jié){或者是使用玉米或糙米等各種五谷食物來研磨漿汁，而對于這款機(jī)器來說，它就能夠輕松的研磨玉米等各種五谷類食物，與此同時(shí)在制作完成之后，還不用像多元機(jī)那樣進(jìn)行濾渣，直接就能夠飲用，并且它能夠有效釋放谷類營養(yǎng)元素，這樣一來才能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，并且根據(jù)相關(guān)的研究數(shù)據(jù)可以表明，人體50%~70%的能量都來自于各種谷類食物！
第二，制作冰激凌
說到這種功能，可能很多人都并不相信，為什么這種破壁機(jī)還能夠用來制作冰激凌呢？其實(shí)它確實(shí)具有這樣的功能，比如你在制作水果冰淇淋的時(shí)候，這里以香蕉為例，可以先將香蕉切片，然后再放在冰箱里面冷凍一天的時(shí)間，最后將它放在破壁機(jī)當(dāng)中，之后按照正確的操作進(jìn)行就可以了，只需要幾十秒的時(shí)間，就能夠制作出非常健康的純天然香蕉冰激凌，能夠節(jié)省很多的時(shí)間和精力，并且不會有害于人體健康！
第三，榨果汁
對于很多非常注重生活品質(zhì)和身體健康的人來說，他們在生活當(dāng)中都會引用各種各樣的現(xiàn)榨果汁，而并非是購買那些瓶裝果汁，因?yàn)轷r榨果汁更為新鮮，而對于破壁機(jī)來說，正是因?yàn)樗牟讳P鋼刀片非常鋒利，再加上頂級的轉(zhuǎn)速非常高，所以在榨果汁的時(shí)候不僅僅能夠保證果汁的新鮮度，與此同時(shí)也能夠有效釋放植物細(xì)胞當(dāng)中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，這樣一來才能夠真正的為人體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)！
第四，磨豆類食物
有很多人都比較喜歡喝咖啡，如果他們想要在家里面泡上咖啡的話，在沒有咖啡機(jī)的情況下就只能在網(wǎng)上或在超市里面購買咖啡粉，但是這些速溶咖啡的口感始終不能令他們滿意而使用破壁機(jī)就能夠在家里面制作咖啡粉，因?yàn)槠票跈C(jī)的刀片具有較高的硬度，并且轉(zhuǎn)速比較高，因此它能夠輕松地將堅(jiān)硬的咖啡豆磨制成粉狀物質(zhì)，這樣一來，你在泡咖啡的時(shí)候才會更加的方便，并且這些咖啡粉磨得非常細(xì)膩，所以口感才會非常好！
【破壁機(jī)香滑鯽魚湯】
用料：野生鯽魚一條，蔥幾根，姜一塊，鹽適量
步驟： 1，養(yǎng)殖的鯽魚會有腥味，野生的好很多，雖然少，也還是能買到的，清洗的時(shí)候注意把腹內(nèi)的黑膜全清理干凈，基本就沒有什么腥味了。
2，可以整魚去打，我是去掉了頭尾，去掉了邊角料，這樣看也清爽很多。
3，打之前先用油把魚煎一下，煎到魚身金黃，這樣煮出來的魚湯會更濃白，香味也更濃郁。當(dāng)然，如果偷懶也可以不煎，省略這一步，直接洗干凈了整條魚丟進(jìn)破壁機(jī)。
4，煎好的魚塊放入破壁機(jī)，同時(shí)放入蔥姜。
5，加開水，沒過魚塊，許多大品牌的破壁機(jī)都有標(biāo)熱湯熱飲類的最高水位刻度線，水量一定別超過那條線
6，直接觸摸屏上點(diǎn)魚湯鍵，剩下的就不用管了，破壁機(jī)品牌，型號不同，這個功能的按鍵也不同，有可能你家的是加熱，熱湯之類的按鍵，根據(jù)自家的牌子選擇，時(shí)間一到香濃的鯽魚湯就可以喝了，一點(diǎn)刺也沒有，全打成粉末了。
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【破壁機(jī)自制紅豆沙】
用料：紅豆200克，玉米油90克，白砂糖120克，喜歡吃甜可多加。
步驟：
1，紅豆提前用水浸泡幾個小時(shí)，有時(shí)間就多浸泡，沒時(shí)間兩三個小時(shí)也可以。
2，充分煮熟，用電飯鍋，煮鍋都可以。
3，將煮熟的紅豆放入破壁機(jī)，加適量的煮紅豆水進(jìn)來。
4，選擇自己家機(jī)器的對應(yīng)功能攪打成泥，破壁機(jī)版的紅豆泥十分細(xì)膩。
5，將打好的豆沙放不粘鍋里，中小火翻炒
6，待水分略微炒干，分三次，加入玉米油，每一次加入都要等油與豆沙完全融合。
7，然后分三次加入白砂糖，也可以將其中一部分白砂糖換成紅糖，顏色會深些。
8，炒至豆沙成團(tuán)，不粘鍋不粘鏟子就好了，晾涼入冰箱冷藏保存。
9，小貼士：全程中小火，鏟子不能停，要不停的翻炒，使豆沙受熱均勻。
用破壁機(jī)做出既簡單又好吃的美食
一、枸杞鯽魚湯：鯽魚一條約250g左右，刮去鱗片清洗干凈后切成小塊，把切成塊的鯽魚用適量的料酒、味極鮮腌制10分鐘，去除魚腥味，把腌制好的鯽魚塊和蔥段、姜片一起放入破壁機(jī)中，加入適量的清水、鹽和味精，按下魚湯鍵，20分鐘后程序結(jié)束倒出魚湯撒幾顆枸杞就可以了。用破壁機(jī)做出來的鯽魚湯味道香醇，口感順滑，魚刺和魚骨全部被打碎，喝不用在小心翼翼擔(dān)心魚刺會卡住喉嚨，尤其是老人和小孩可以放心的食用，同時(shí)魚骨中的營養(yǎng)成分都融在了濃湯中，這樣的魚湯營養(yǎng)價(jià)值高，也容易被人體吸收。
二、榨菜肉絲粥：大米適量淘洗干凈，瘦肉洗干凈后切成絲，肉絲用料酒在洗一下去下腥味，取適量榨菜絲，把所有食材一起放入破壁機(jī)中，加入清水至杯內(nèi)刻度線1000ml處，接通電源按下營養(yǎng)粥鍵，20分鐘后就可以了。
三、香蕉奶昔：香蕉一根，去皮切成小塊，純牛奶一盒250g，把香蕉段和牛奶一起放入破壁機(jī)中，按下奶昔鍵，兩分鐘后就可以了。
四、玉米土豆洋蔥濃湯：玉米一根刨下玉米粒，土豆一個去皮切丁，洋蔥半個切丁，將所有食材放入破壁機(jī)內(nèi)，加入適量的水，按下濃湯鍵，待程序結(jié)束，倒出濃湯加入適量的鹽和胡椒粉就可以了。
五谷豆?jié){、粗糧米糊、果蔬汁、養(yǎng)生濃湯、芝麻糊、果蔬奶昔、沙冰、雜糧粥、磨粉、絞肉等各種營養(yǎng)又好吃的美食。番茄土豆?jié)鉁龇ǎ悍?、土豆分別切塊。將一小塊黃油放入鍋里融化，先把土豆和蒜頭倒進(jìn)去翻炒，再加入西紅柿翻炒。破壁機(jī)倒入適量的水，倒入牛奶，倒入翻炒過的食材。按下破壁機(jī)的熱湯鍵。
五谷豆?jié){、粗糧米糊、果蔬汁、養(yǎng)生濃湯、芝麻糊、果蔬奶昔、沙冰、雜糧粥、磨粉、絞肉等各種營養(yǎng)又好吃的美食。
用破壁機(jī)能做出好多好吃的。
花生黃豆豆?jié){
準(zhǔn)備材料可以用破壁機(jī)做的減肥食譜有：綠香蕉燕麥牛奶、胡蘿卜核桃米粉粥、紅豆茯苓蓮子湯、紅蘿卜鳳梨蘋果蜜、紅薯拿鐵、五谷豆?jié){、菠菜粥、營養(yǎng)減肥汁等等。在減肥的時(shí)候可以妥善的利用好破壁機(jī)，發(fā)揮它的主要價(jià)值，幫助自己身體更好的減重。
破壁機(jī)的功能比較多，它一次性結(jié)合了豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、奶昔機(jī)、料理機(jī)、榨汁機(jī)、研磨機(jī)等多種功能，還有煲湯、煲粥等等功能，如果要用它來制作各種減肥美食，它是可以有多種做法，因此人們在平?？梢月娜グl(fā)掘破壁機(jī)的好處。
2、破壁料理機(jī)一般用來做什么？
用法其實(shí)有很多，我個人的話就是把我?guī)追N營養(yǎng)的東西放在一起，比如平常你很難去吃多種蔬果，但是有了破壁料理機(jī)的話就可以吧這些不同的蔬果、雞蛋等都放進(jìn)去打，這樣的話一次就可以獲得好幾種營養(yǎng)。不過如果想要打多幾種不同的食材，那一定要買破壁能力強(qiáng)的，我買的是飛利浦轉(zhuǎn)速超高45000及2000W大功率的這一款，聽說能釋放高達(dá)97%的食物的營養(yǎng)。
實(shí)際功能跟榨汁機(jī)類似的，只不過破壁料理機(jī)功率更大，轉(zhuǎn)速更快，能夠更加精細(xì)的打磨食物，打破細(xì)胞壁，保證營養(yǎng)不流失，使果飲等更加新鮮營養(yǎng)。
破壁料理機(jī)要比榨汁機(jī)之類的要好，可以碎的東西更多，因?yàn)樗麄兊霓D(zhuǎn)速更快，例如奧克斯破壁料理機(jī)擁有48000轉(zhuǎn)強(qiáng)勁破壁速度，通過擊破食物細(xì)胞壁，充分釋放食物營養(yǎng)，所以從營養(yǎng)吸收的角度上，破壁對人體健康非常有幫助。
3、破壁機(jī)是用來破生食物還是熟食物
生的食物和熟的食物都可以。
破壁機(jī)魚湯做法如下：
材料：野生鯽魚1條、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、水適量、蔥適量。
1、魚洗凈入油鍋煎制。
2、翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。
3、下入姜蔥和料酒煸香。
4、把所有的食材放入破壁機(jī)中，如圖所示。
5、加入適量的鹽和水，如圖所示。
6、開啟菜單中的魚湯健開始工作，如圖示。
7、最后，成品濃稠魚湯撒上少許白胡椒粉即可飲用。
要打破細(xì)胞壁的方法有多種，高溫，高壓，高運(yùn)轉(zhuǎn)速度，破壁料理機(jī)是通過高運(yùn)轉(zhuǎn)速度來實(shí)現(xiàn)的，就這種情況來講，則速度越快的，破壁的效果越好，只要能達(dá)到一定的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，打破細(xì)胞壁肯定不在話下。
生食物 集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能
一般是先把食物蒸熟后再破壁的，因?yàn)槭忻嫔媳容^少有帶煮熟功能的破壁機(jī)，但是也可以用來破生的比較軟的食物。其實(shí)總的來說，這貨就是一個大功率的粉碎機(jī)，除了骨頭之類和沒必要破壁的東西，你想拿它干啥都可以。
都可以啊
把幾種營養(yǎng)的東西放在一起，比如平常你很難去吃多種蔬果，但是有了破壁料理機(jī)的話就可以吧這些不同的蔬果、雞蛋等都放進(jìn)去打，這樣的話一次就可以獲得好幾種營養(yǎng)。
平時(shí)做果蔬汁，五谷豆?jié){，肉餡和碎冰都可以輕松高低杠。
不過如果想要打碎軟骨或者魚骨的話，那一定要飛利浦轉(zhuǎn)速超高的大功率的這一款
4、什么東西都會有優(yōu)缺點(diǎn),破壁料理機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
一個新產(chǎn)品能發(fā)展起來，一定會有它獨(dú)特的優(yōu)勢，破壁機(jī)在功能和性能上的優(yōu)勢也是毋庸置疑的，但同時(shí)它也是優(yōu)缺點(diǎn)并存的：
優(yōu)點(diǎn)：它在功能上能夠碾壓其他料理機(jī)，一個破壁料理機(jī)就可以幫你完成豆?jié){、米糊、冰沙、果汁、冰淇淋、濃湯、攪肉和芝麻醬花生醬等料理和功能。
破壁技術(shù)更是發(fā)揮著別的料理機(jī)沒有的優(yōu)勢，它能讓食物釋放出更多膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素、能夠更全的保留食材的營養(yǎng)和讓人體更容易吸收。
缺點(diǎn)：破壁料理機(jī)的第一個缺點(diǎn)是價(jià)格高。真正意義上的破壁機(jī)價(jià)格要比普通的料理機(jī)價(jià)格高30%以上，當(dāng)然幾百塊的破壁機(jī)不叫做破壁機(jī)，其攪拌的細(xì)膩程度達(dá)不到破壁技術(shù)的要求。中端的破壁機(jī)的價(jià)格在1500-2000元，高端一些的3000-4000元的價(jià)格也都有，頂級品牌比如Vitamix的價(jià)格接近萬元的產(chǎn)品也是有的。
破壁料理機(jī)的第二個缺點(diǎn)是噪聲大。破壁機(jī)由于功率強(qiáng)悍電機(jī)性能強(qiáng)，噪音要比普通的料理機(jī)要大，如果比較在意聲音，在選擇的時(shí)候可以選擇防噪設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品。
破壁料理機(jī)的第三個缺點(diǎn)是占用空間大。破壁機(jī)比傳統(tǒng)料理機(jī)體形要更大一些，因此會占用更多的廚房的空間。但這其實(shí)也是它的一個優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)檫@也意味著容杯更大，能夠一次性制作更多的料理；并且破壁機(jī)的功能全面，幾乎包含了其他料理機(jī)的功能，廚房的料理機(jī)只要一個破壁機(jī)就夠了，這無形中節(jié)省了空間。
拓展資料
破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。
清潔保養(yǎng)：
1、使用后可在容杯中裝入適量的清水，開機(jī)15秒左右，即可以清洗破壁料理機(jī)刀上的食物雜質(zhì)，也可用開杯器取出刀組清洗。
2、使用后清洗容杯、杯帽和帽蓋，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然后用清水洗干凈并擦干，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機(jī)用干凈的濕布擦拭干凈即可。
3、本機(jī)應(yīng)放在陰涼干燥處，以免電機(jī)受潮。
優(yōu)點(diǎn)我就不說了，說說缺點(diǎn)吧，最好能打消你們買的念頭。
一、噪音大。很多人都說噪音大，到底有多大呢？我買特一個蘇泊爾的一千元左右的破壁機(jī)，一開起來就像裝修打電鉆一樣，孩子都嚇哭了，后來真的不怎么用了，感覺擾民；
二、渣子多。別人經(jīng)常會介紹破壁機(jī)什么都能打碎，骨頭、魚刺。沒錯，是能打碎，打碎了不是沒了，是成渣子了，你喝過滿滿渣子的湯嗎，就好像湯里進(jìn)了土。有人說可以過濾啊，是可以過濾，麻煩不說，骨頭魚刺過濾出去了，肉也過濾出去了，真是喝湯了，東西都浪費(fèi)了。
三、基本只能打液體。也就是說基本都要加水的，我買的時(shí)候售貨員還說可以打肉餡什么的，我還真試了一次，機(jī)器差點(diǎn)沒冒煙，基本相當(dāng)于空轉(zhuǎn)，刀旁邊的肉都纏在刀上，四周的肉都沒打到?？赡苡钟腥苏f了，你打的不對，得切小塊什么的，費(fèi)不費(fèi)事，我在外面直接絞肉餡多好，一塊錢搞定了。
反正就是買的時(shí)候想的很美好，能做這個做那個的，一用的時(shí)候，唉！擺著吧。
優(yōu)點(diǎn)主要有：高轉(zhuǎn)速大功率，能打破植物細(xì)胞壁，把人體難以吸收的營養(yǎng)成分解放出來。同時(shí)不用過濾，保留了食物中的膳食纖維，對改善胃腸道功能有幫助。
