海蜇是水母的一種，是有很高的觀賞價(jià)值，其實(shí)也是一種非常美味滋補(bǔ)的海產(chǎn)品，海蜇的肉是非常的鮮美，而且口感獨(dú)特，但是很多人對(duì)于海蜇的做法都是不怎么了解，所以小編今天就是為大家準(zhǔn)備了一種海蜇非常滋補(bǔ)的做法，一起來(lái)看看海蜇蠔豉瘦肉湯的做法。

海蜇蠔豉瘦肉湯

食譜原料：海蜇60克，蠔豉30克，瘦豬肉100克。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：坐月子食譜；熱菜；葷菜。

制作方法

1、將蠔豉浸軟，洗凈；海蜇用清水浸去咸味，洗凈，切片；豬瘦肉洗凈。

2、把全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。

海蜇是含有蛋白質(zhì)、脂肪、以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，多種維生素，而且海蜇中含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)這種物質(zhì)是可以很好的擴(kuò)張血管，幫助降低血壓，含有乙酰膽堿的物質(zhì)，是可以很好的預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。瘦肉也是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是有平肝火和滋陰潤(rùn)燥的作用。蠔豉又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收，其含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處；我們食用這款食物是可以很好的保護(hù)肝臟，而且對(duì)于造血補(bǔ)鈣是有很好的作用。

通過上面的介紹，相信大家對(duì)于海蜇的這種做法也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)，我們吃海蜇的時(shí)候是可以很好的參考上面的做法，來(lái)制作這款海蜇蠔豉瘦肉湯，這是 一款非常滋補(bǔ)的食物，是很適合坐月子的女性朋友來(lái)調(diào)理身體食用。