夏至快到了,代表著炎熱的夏天就要到來(lái)。夏天食欲不振的朋友有口福啦,看看小編推薦的開(kāi)胃食譜:糖醋蓮藕,擔(dān)保你胃口大開(kāi)喔。
材料:蓮藕、蔥、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉
制作方法:
1、 蓮藕一個(gè),洗凈削皮備用。
2、 蒜兩瓣,切成蒜末。
3、 姜一片,切成末。
4、 小蔥兩根,切成末。
5、 水淀粉少許,加一勺白糖。
6、 小辣椒兩個(gè),掰成小塊。
7、 蓮藕切成薄片。
8、 蓮藕放在開(kāi)水里焯一下。
9、 焯過(guò)水的蓮藕立馬放入涼水中過(guò)涼。
10、 鍋里加少許油,五成熱時(shí)加入辣椒、白醋,蔥姜蒜,然后加入蓮藕翻炒,出鍋時(shí)加入水淀粉,翻炒均勻即可。