夏至快到了，代表著炎熱的夏天就要到來(lái)。夏天食欲不振的朋友有口福啦，看看小編推薦的開(kāi)胃食譜：糖醋蓮藕，擔(dān)保你胃口大開(kāi)喔。
材料：蓮藕、蔥、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉
制作方法：
1、 蓮藕一個(gè)，洗凈削皮備用。
2、 蒜兩瓣，切成蒜末。
3、 姜一片，切成末。
4、 小蔥兩根，切成末。
5、 水淀粉少許，加一勺白糖。
6、 小辣椒兩個(gè)，掰成小塊。
7、 蓮藕切成薄片。
8、 蓮藕放在開(kāi)水里焯一下。
9、 焯過(guò)水的蓮藕立馬放入涼水中過(guò)涼。
10、 鍋里加少許油，五成熱時(shí)加入辣椒、白醋，蔥姜蒜，然后加入蓮藕翻炒，出鍋時(shí)加入水淀粉，翻炒均勻即可。
