豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在夏天可以消腫利水去暑氣，小編推薦的這款“三豆湯”，更是適合夏至飲用?？纯催@款湯如何制作吧。

　　天氣悶熱，時(shí)晴時(shí)雨，濕度偏大，人比較容易感受濕邪，這時(shí)的飲食原則宜清淡，少油膩，少甜食，要以溫食為主，不要太寒涼，此時(shí)喝一點(diǎn)“三豆”——綠豆、赤豆和黑豆做的湯粥，都可以起到清熱解暑的作用。

　　綠豆：清熱解毒、消暑止渴。

　　功效：清熱解毒、消暑止渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中所含植物甾醇可通過(guò)減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。

　　健康提示：

　　綠豆和水的比例要超過(guò)1：10，這樣熬出來(lái)的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強(qiáng)的時(shí)候，尤其是綠豆剛剛開(kāi)花時(shí)。需要提醒的是，這樣的綠豆湯不適合涼性體質(zhì)者喝，這類人往往手腳發(fā)涼，還可能出現(xiàn)腸胃不適，甚至便溏、軟弱無(wú)力等不良反應(yīng)。

　　此外，綠豆的清熱解暑作用，也會(huì)帶來(lái)解藥的作用，無(wú)論服用中藥或者西藥時(shí)，要想喝綠豆湯，需和吃藥間隔半小時(shí)以上。