三伏天養(yǎng)生 祛暑涼湯推薦

時(shí)間:2022-11-11 作者:我是你的貝貝貝 來(lái)源:茶文化
三伏天即將迎來(lái)末伏,氣溫又持續(xù)升高了。在廣東一帶更是高溫悶熱,飲食沒(méi)有胃口,工作又容易犯困。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注重飲食養(yǎng)生,看看小編推薦的三款祛暑靚湯吧。

  三伏天即將迎來(lái)末伏,氣溫又持續(xù)升高了。在廣東一帶更是高溫悶熱,飲食沒(méi)有胃口,工作又容易犯困。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注重飲食養(yǎng)生,看看小編推薦的三款祛暑靚湯吧。

  開胃

  三伏天天氣炎熱,加上室內(nèi)外溫差較大,人們頻繁在室外的高溫環(huán)境和室內(nèi)的低溫環(huán)境中往返,機(jī)體調(diào)節(jié)不過(guò)來(lái),容易中暑或感冒。另外,旺盛的陽(yáng)氣除了容易帶來(lái)不適之外,還會(huì)導(dǎo)致火氣上升,出現(xiàn)心情焦躁、容易沖動(dòng)、失眠等癥狀,因而清熱消暑是夏季食補(bǔ)的必備功課。

  劉建華說(shuō),清熱消暑可以適當(dāng)食“苦”,如苦瓜、苦菜等苦味食物,除了祛暑清熱之外,還可以祛除體內(nèi)的濕氣、健脾開胃。另外,也可以適當(dāng)喝一些蓮子湯、苦丁茶等帶苦味的飲品。但苦味食物多屬于寒涼,并非人人都適合,特別是脾胃虛寒的人群應(yīng)該慎食。胃口不好的時(shí)候,還可以吃些“酸”,比如菜湯里加點(diǎn)醋,不僅開胃,還能預(yù)防腸道感染。在辦公室可以喝自制的酸梅湯,放幾粒烏梅泡開水就成。

  健脾

  三伏天人體陽(yáng)氣旺盛,陰陽(yáng)失調(diào),容易出現(xiàn)疲勞和脾胃不和的癥狀。同時(shí),天熱人們喜歡喝冷飲,水喝多了,使消化功能產(chǎn)生障礙,引起食欲不振等。夏天的“濕”和“熱”是導(dǎo)致人們發(fā)病的根源。中醫(yī)講的“濕氣通于脾”,所以健脾也是三伏天養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。

  劉建華說(shuō),健脾可以多吃豆類,如綠豆、赤小豆、白扁豆等。薏米也具有很好的健脾作用,鴨肉性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用,因而冬瓜薏米煲老鴨是三伏天不錯(cuò)的祛暑健脾利濕的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著這段時(shí)間養(yǎng)脾,但同時(shí)需要注意不要因天氣熱而攝入過(guò)多涼性食物或者冷飲,否則就會(huì)“傷上加傷”。無(wú)論是飲料還是湯水,除了不要太冷外,也不能太熱,最好都以溫的為宜。另外,俗話說(shuō)“冬吃蘿卜,夏吃姜”,姜具有溫補(bǔ)的作用,如果怕湯水過(guò)于寒涼傷脾胃,也可以適當(dāng)加些姜來(lái)“和胃”。

  保液

  夏季出汗較多,容易失水。中醫(yī)認(rèn)為“氣隨汗出”,大汗不但損傷津液,也損氣,讓人出現(xiàn)困乏等狀態(tài),因此要注意減少外出和及時(shí)補(bǔ)水。

  這個(gè)時(shí)間可以多進(jìn)食湯、羹、粥等水分較多的食物,不但清淡促食欲,而且容易消化。劉建華說(shuō),時(shí)令瓜果都含有較多水分,可以多吃。比如西瓜,除了紅瓤清甜可口,西瓜皮(綠衣)也有很好的清肺瀉火功能,中醫(yī)稱之為“天然白虎湯”,可以解暑除煩止渴。而白色的瓜瓤還可入菜,美味又實(shí)惠。絲瓜也是夏天的時(shí)令菜,加些花蛤煮湯或清炒,都是不錯(cuò)的選擇。

  夏天因?yàn)橄拇螅昀象w弱者可能會(huì)更虛弱,可以服用西洋參、黃芪,再加一點(diǎn)麥冬煮水或泡水喝,起到補(bǔ)氣提神的作用。小孩子因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量比較大,體力消耗大,要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),多吃瘦肉、雞蛋、牛奶等。餐與餐之間,還可以吃藕粉、百合粉、蓮子粉等,既營(yíng)養(yǎng)又健脾胃。

  三款祛暑涼湯

  清火喝“三花湯”:菊花、金銀花和扁豆花,煮水當(dāng)茶飲,適合易上火的人。

  祛濕喝“三葉湯”:新鮮荷葉、新鮮藿香葉、新鮮玫瑰花瓣,煮水當(dāng)茶飲,適合胃腸虛弱常鬧肚子的人。

  健脾喝“三豆湯”:綠豆、紅豆、薏米,熬湯喝,清熱解暑、祛濕健脾,適合大多數(shù)人群。


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