夏日防暑飲食推薦:冬瓜食譜

時間:2022-11-10 作者:名揚(yáng)花滿樓 來源:茶文化
炎熱的夏日,最適合吃清熱解暑的冬瓜了。冬瓜和很多食材都可以搭配食用,而且具有不同的功效。夏日防暑,就選擇冬瓜搭配食用吧。

  炎熱的夏日,最適合吃清熱解暑的冬瓜了。冬瓜和很多食材都可以搭配食用,而且具有不同的功效。夏日防暑,就選擇冬瓜搭配食用吧。

  冬瓜煲湯不陌生,冬瓜湯搭配雞蛋花和鮮蘑可就鮮了,味道也很鮮,每一口都這么有滋有味呀!冬瓜有清熱化痰,消腫利濕的功效,適合孕晚期水腫的媽媽食用。

  冬瓜湯

  準(zhǔn)備材料:冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細(xì)香蔥適量

  步驟1:冬瓜去皮去瓤切條。

  步驟2:蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘。

  步驟3:香菜香蔥洗凈切小段,鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲。

  步驟4:放入冬瓜條翻炒均勻。

  步驟5:注入一勺清水,略微翻炒放入蝦米,燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香蔥段,加少許鹽,味精調(diào)味即可出鍋。

  胭脂冬瓜球

  胭脂冬瓜球富含各種維生素,能夠提高免疫力,利于消化,還能有助于孕晚期的媽媽們緩解水腫。

  準(zhǔn)備材料:冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量。

  步驟1:紫甘藍(lán)剝兩片冼凈,放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁。

  步驟2:汁水濾掉渣放進(jìn)鍋中煮幾分鐘。

  步驟3:冬瓜用挖球器挖出冬瓜。步驟4:將汁裝入碗中,倒2勺白醋,很神奇,顏色變得非常艷麗。

  步驟5:將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。

  步驟6:撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡,放冰箱冷藏半個小時以上,吃的時候在上面撒些糖即可。

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