夏季寶寶食欲下降是常見情況,如何才能讓寶寶適應(yīng)夏季的天氣,正常飲食,保證健康呢?小編推薦十款適合寶寶夏季養(yǎng)生的美食,讓寶寶健康度夏。
老黃瓜煲豬
【作用】消熱清暑,祛大腸濕毒,降壓利尿。適用于暑熱煩渴,口干不欲食者。兒童夏天使用,清熱消暑。
【組成、用量】老黃瓜1個(約500克),豬250克。
【烹調(diào)、食法】老黃瓜去瓤,切大塊與豬同放入鍋內(nèi),煲2小時,以鹽調(diào)味,便可食用。
綠豆南瓜湯
[配料]綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
[做法]綠豆清水洗凈,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
[功效]綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鳙魚,民間亦稱為大魚。中醫(yī)認為它性溫味甘,有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風(fēng)寒之功,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫,富含維生素C和胡蘿卜素。中醫(yī)認為能健胃消食,生津止渴,尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣,為今日靚湯也。
材料:鳙魚(即大魚)肉300克,番茄250克,蒜頭3小片,生姜3片。
烹制:鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈,切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油,至剛熟便可。此量可供3~4人用。