1.在屜上抹油 再放上包子蒸

2.不要把包子放在屜上醒，這樣會(huì)沾

3.屜布弄濕后再擰干 然后撒少許面粉 再放上包子蒸

4.把包子放在玉米葉上蒸，用玉米皮，夏天收集些曬干了，用時(shí)用水泡下就好。 最好是芭蕉葉，大。

5.放在那種草葉蒸籠里蒸

6.蒸包子時(shí)，在蒸籠上放上一塊濕沙布（濕度為沾水后不擰干），放上包子后，正常蒸法，待蒸好后，開(kāi)蓋繼續(xù)蒸一分鐘才拿起，包子都不會(huì)沾底。

7.在饅頭底下刷油，這樣不沾。

8.饅頭蒸熟后，打開(kāi)鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。

9.饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，

10.選擇厚點(diǎn)的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說(shuō)。

11.用草墊，刷油，不沾，方便。

12.不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時(shí)間要短，不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里，所以推薦你醒過(guò)之后再上籠，再蒸。

13.還有就是烘焙布，烘焙布就是高溫油布，在烘焙店有賣(mài)。用油布蒸不沾是不沾的，但它不透氣、不吸水，水量掌握不好的話，饅頭底部都漲透，很難吃。