紅棗蓮子銀耳湯

步驟：

1.提前2個小時將蓮子用清水泡上。

2.提前一個小時將紅棗用清水泡上，泡好以后用刀將紅棗切成小塊，裝到容器中備用。

3.按湯的多少準(zhǔn)備適量的冰糖。

4.在鍋中注入適量的水，放入銀耳和冰糖，用大火燒開，然后改用小火慢燉。

5.銀耳慢燉一個小時后放入蓮子和紅棗。

6.紅棗、蓮子、銀耳一起再用小火慢燉一個小時，最后勾入一點兒薄芡即可。

雞蛋銀耳紅棗糖水

材料：雞蛋，紅棗，銀耳，百合，冰糖。

做法：

1、先將銀耳、紅棗、百合用清水泡半個小時

2、雞蛋放鍋中煮熟撈出浸入冷水中，然后除去殼放碗中待用

3、將紅棗、百合清洗干凈，泡發(fā)漲開的銀耳撕成小塊

4、將所有材料放入煲中，加水，放入電子煲中定時開煲（我那個煲平時煲湯煲糖水都是設(shè)定的三個半小時，反正材料放進去后就不用管了哈。如用砂煲的話就先用大火煲開然后轉(zhuǎn)小火煲到所有材料軟糯就行啦）

5、時間到就可開吃啦。

雙耳紅棗湯

材料：黑木耳、銀耳、紅棗、冰糖/紅糖

做法

1、黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵

2、紅棗去核洗凈（直接買無核紅棗比較省事）

3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯（我用電壓力鍋除了比較節(jié)約時間，而且不用照看，木耳輕易可以燉得很軟糯）

4、最后根據(jù)自己口味加入冰糖或紅糖調(diào)味即可

冰糖枸杞蓮子紅棗銀耳羹

原料：干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克

配料：冰糖30克

步驟：

1，將銀耳在水中泡4—6小時，蓮子泡1小時左右；

2，將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內(nèi)，倒入水，高出原料2CM左右；

3，高壓鍋上氣后小火燜煮20-25分鐘，下氣后開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1-2小時即可食用。

桂圓紅棗銀耳湯

原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克。

桂圓紅棗銀耳湯的做法：

1．銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2．紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干；

3．將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；

4．蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。