柿子是我比較喜歡吃的一種食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，但是柿子并不是什么時(shí)候都可以吃的，那么吃柿子要注意些什么？柿子有什么禁忌？

避免空腹食用

柿子含有較多的果膠和鞣酸，空腹食用會(huì)造成惡心，腹痛等癥狀，如果在胃中停留過(guò)久，會(huì)在胃中形成硬塊，就是我們所說(shuō)的“胃柿石”。

避免食用未成熟的柿子

未成熟的柿子，當(dāng)中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，過(guò)多的鞣酸會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，胃糜爛甚至發(fā)生胃穿孔，所以挑選柿子時(shí)，一定要挑選顏色深一些，手感軟的。

避免食用過(guò)多

柿子的含糖量較高，對(duì)口腔衛(wèi)生不利，對(duì)血糖穩(wěn)定不利，糖尿病，肥胖者不宜食用，而且攝入過(guò)多的鞣酸，單寧酸等等物質(zhì)，第一就是容易引發(fā)嚴(yán)重的胃病，第二不利于鈣的吸收。

避免和含鈣量高的食物一起食用

如牛奶，豆腐，小魚(yú)小蝦，螃蟹，海帶之類(lèi)含鈣量高的食物不宜和柿子一起食用，這些食物當(dāng)中的鈣，蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸結(jié)合，會(huì)凝固成塊狀，首先易引發(fā)嚴(yán)重的急性胃病，第二不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，易造成消化不良，腹瀉等等癥狀。