吃柿子要注意些什么 柿子有什么禁忌

時(shí)間:2024-10-31 作者:左腳踩在右腳 來(lái)源:茶文化

柿子是我比較喜歡吃的一種食物,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處,但是柿子并不是什么時(shí)候都可以吃的,那么吃柿子要注意些什么?柿子有什么禁忌?

避免空腹食用

柿子含有較多的果膠和鞣酸,空腹食用會(huì)造成惡心,腹痛等癥狀,如果在胃中停留過(guò)久,會(huì)在胃中形成硬塊,就是我們所說(shuō)的“胃柿石”。

避免食用未成熟的柿子

未成熟的柿子,當(dāng)中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍,過(guò)多的鞣酸會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍,胃糜爛甚至發(fā)生胃穿孔,所以挑選柿子時(shí),一定要挑選顏色深一些,手感軟的。

避免食用過(guò)多

柿子的含糖量較高,對(duì)口腔衛(wèi)生不利,對(duì)血糖穩(wěn)定不利,糖尿病,肥胖者不宜食用,而且攝入過(guò)多的鞣酸,單寧酸等等物質(zhì),第一就是容易引發(fā)嚴(yán)重的胃病,第二不利于鈣的吸收。

避免和含鈣量高的食物一起食用

如牛奶,豆腐,小魚(yú)小蝦,螃蟹,海帶之類(lèi)含鈣量高的食物不宜和柿子一起食用,這些食物當(dāng)中的鈣,蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸結(jié)合,會(huì)凝固成塊狀,首先易引發(fā)嚴(yán)重的急性胃病,第二不利于營(yíng)養(yǎng)吸收,易造成消化不良,腹瀉等等癥狀。


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