甲魚是一種高營養(yǎng)食材，是很多人特別喜歡吃的滋補(bǔ)品，很多人都喜歡用它煲湯喝，但在用甲魚煲湯的時(shí)候必須提前把甲魚宰殺，那么甲魚應(yīng)該怎么殺呢？人們在殺甲魚的時(shí)候有什么忌諱和注意事項(xiàng)呢，想了解這些知識都可以和我一起去看看。

甲魚怎么殺 

1、平時(shí)宰殺甲魚的時(shí)候可以先準(zhǔn)備一個(gè)筷子，在甲魚的頭部來回晃動(dòng)，這時(shí)甲魚的頭會從殼里伸出來，然后把筷子咬住，這時(shí)可以用刀快速的把甲魚的脖子斬?cái)?，隨后把甲魚體來的血全部控出來。

2、把甲魚宰它以后要放到80度的熱水中浸泡5~10分鐘，然后準(zhǔn)備一把比較尖而且鋒利的刀，把它體表的黑皮全部刮干凈。等把它表面處理干凈以后，再把它后蓋掀起來處理它的內(nèi)臟，最好用刀在他的腹部劃一個(gè)十字的口，然后把體內(nèi)內(nèi)臟取出，再用清水把它的腹腔清洗干凈。

殺甲魚有什么忌諱和注意事項(xiàng)

1、很多仔魚的人都不喜歡宰殺甲魚，據(jù)說在殺甲魚有一定的忌諱，因?yàn)榧佐~是長壽的象征，如果經(jīng)常在沙賈玉會影響自己的壽命，但這只是一種民間傳說，沒有任何科學(xué)依據(jù)，所以平時(shí)大家在宰殺甲魚時(shí)也不用過多擔(dān)心。

2、大家在檢查甲魚的時(shí)候，一定要注意甲魚體內(nèi)的血液放出來以后是不能吃的，因?yàn)榧佐~的血液中含有大量的毒素和寄生蟲，如果人們盲目食用甲魚血就會導(dǎo)致食物中毒，會嚴(yán)重危害人體健康，有時(shí)還會因此而失去生命。

今天為大家介紹了宰殺甲魚的正確方法，讓大家了解了甲魚怎么殺，也讓大家掌握了殺甲魚有什么忌諱和注意事項(xiàng)，今后大家在宰殺甲魚的時(shí)候，就能多加注意，能用正確方法去宰殺處理它。