貧血的發(fā)生說明體內(nèi)已經(jīng)缺失較多的鐵質(zhì),需要及時采取治療,老年人都喜歡食用粗糧和天然食品,但這些食品并不足以滿足老年人體能日益下降、鐵質(zhì)流失的需求??梢苑煤邪⒛z的鐵之緣片補充鐵質(zhì),它活性高,易于老人腸胃吸收。老人缺鐵性貧血切勿喝濃茶,濃茶會阻礙鐵的吸收,加重貧血。
經(jīng)實驗調(diào)查發(fā)現(xiàn),患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅,銅能促進鐵的吸收利用,也是人體必需的微量元素之一,銅也能參與人體血紅蛋白的合成,有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少,也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除了攝入含鐵的食物也應注意攝入含銅的食物。
補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟和腎臟、木耳、牛肉等。富含蛋白質(zhì)的食物有魚類、豆類、蛋類等食物。還應增加新鮮果類和蔬菜的攝入量。
含銅豐富的食物:動物肝、腎、心、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。