兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩有多方面的原因，就環(huán)境因素而言，營(yíng)養(yǎng)素缺乏，各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入不均衡，膳食結(jié)構(gòu)不合理等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題可能是發(fā)育遲緩的主要原因，兒童易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病有如下幾種：

缺鐵性貧血

本病可影響兒童智能發(fā)育，兒童注意力不能集中，易倦，學(xué)習(xí)成績(jī)不佳，行為異常，表現(xiàn)為害怕、緊張，不安或淡漠，憂郁，免疫能力低、易感染。

缺鋅癥

兒童缺鋅癥表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、厭食、異食癖、重復(fù)感染，易發(fā)生口腔粘膜潰瘍，多汗、味覺(jué)減退等。營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鋅不足或缺鋅在兒童中相當(dāng)普遍。

缺鈣癥

兒童時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，對(duì)鈣需要量較多，如長(zhǎng)期攝鈣不足，并常伴隨蛋白質(zhì)和維生素D缺乏，可引起生長(zhǎng)遲緩，骨骼變形，發(fā)生佝僂病。就我國(guó)現(xiàn)有膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)查表明，居民鈣攝入量普遍較低，僅達(dá)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦攝入量的50 9／6左右。

蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)障礙

嚴(yán)重的蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)癥在我國(guó)比較罕見(jiàn)，可能繼發(fā)于重癥疾病之后，而因蛋白質(zhì)熱能不足以致影響體格與智能發(fā)育者為數(shù)不少。多因營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不普及，家長(zhǎng)不能安排合理平衡膳食，或兒童偏食習(xí)慣所致。少數(shù)也有因經(jīng)濟(jì)不寬裕，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)吸收不足所引起。