1、茶湯,品質(zhì)好的普洱茶沖泡后茶湯紅濃明亮,品質(zhì)差的普洱茶沖泡后茶湯渾濁暗沉;2、香氣,品質(zhì)好的沖泡后陳香味獨特,品質(zhì)差的沖泡后香氣刺鼻;3、滋味,品質(zhì)好的沖泡后滋味醇和、爽滑、甘甜,品質(zhì)差的沖泡后苦澀感十足。
1、茶湯
鑒別普洱茶好壞可以看茶湯,品質(zhì)好的普洱茶沖泡后茶湯紅濃明亮,葉底紅褐,猶如紅酒一般。品質(zhì)差的普洱茶沖泡后茶湯渾濁暗沉,葉底不是很清晰。
2、香氣
鑒別普洱茶好壞可以聞香氣,品質(zhì)好的普洱茶沖泡后陳香味獨特,接近于桂圓香、棗香、檳榔香等令人愉悅的香氣。品質(zhì)差的普洱茶沖泡后香氣刺鼻,異味感十足。
3、滋味
鑒別普洱茶好壞可以品滋味,品質(zhì)好的普洱茶沖泡后滋味醇和、爽滑、甘甜,幾乎無澀味,口感舒服。品質(zhì)差的普洱茶沖泡后滋味刺激性不是很強烈,但是苦澀感十足。