如何鑒別普洱茶內質

時間:2022-09-23 作者:自摸白板 來源:茶文化

  其中六味中最重要的三大關鍵的就是“香韻、茶湯粘稠度、喉韻”

  1、香韻:鑒別重要關鍵之一;

  不同的茶樹根系深度不同,攝取的養(yǎng)分就極為不同,香韻就天壤之別,臺地茶由于養(yǎng)分不足,內質較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現(xiàn)出清香,而且此種清香隨之后期的陳放1-2年就會消失,慢慢轉為陳香。

  2、甜度:此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn),千萬不能把回甘混為一談,但其甜為高雅清甜,往往被回甘所掩蓋,喝茶有一定年限之后,能夠將各項滋味分離品味,甜度也是鑒別好壞之處,但不是關鍵。

  3、茶湯:茶湯是鑒別內質豐富度關鍵二;

  臺地茶茶湯內質不足所以表現(xiàn)為黃綠色,茶湯淡薄如水,喝進口中還會有燙嘴的感覺,這個感覺您可以仔細嘗試,古樹茶內質飽滿,一樣的熱度,喝入口中,燙嘴的感覺區(qū)別很大,嘗試一下吧,相信您會收獲不少;古樹茶茶湯均為蜜黃色,色澤明亮,而且這是當年早春茶的表現(xiàn),


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