陳年普洱熟茶這古董不好鑒別

時間:2022-09-24 作者:想當(dāng)小明的人真多 來源:茶文化

  都說普洱茶是可入口的古董,所以普洱茶是越陳越好,而普洱茶有生熟之分,那陳年普洱熟茶如何辨別呢?今天小編就教大家鑒別普洱茶的四大要決。挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”:

  第一:是清聞其味,不論陳年普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;

  第二:是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道;

  第三:是正存其位,普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);

  第四:茶是很會吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。

  目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑒別陳年普洱熟茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。在利益的驅(qū)使下,冒老號之名,印級茶者有之,動輒出現(xiàn)二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環(huán)境中以加速其陳華,人為灑水,常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。茶品迅速變質(zhì)后,再將茶餅風(fēng)干,這樣在短時間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的“濕倉茶”。

  關(guān)于陳年普洱熟茶的辨別就介紹到這,如果你對此不是特別了解,建議大家在購買前可以到茶葉店進(jìn)行了解,或是上網(wǎng)查閱一些關(guān)于這方面的知識。


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