1976年,當時的云南省茶葉進出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的最早開始生產(chǎn)的年份,第三位為此產(chǎn)品第幾號配方,第4位為茶廠編號(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關茶廠為3,普洱茶廠為4)。如7542、7562、7572等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號。 7542即:75年的配方,4級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。 我們再用大益普洱茶為實例: 大益普洱茶8582 黃色部分就是“嘜號”8582的意思就是勐海茶廠選用85年配方,用8級茶生產(chǎn)的茶。 三位數(shù)字的號碼,表示應該是批次號,如:以801為例:8代表2008年,01代表當年這個產(chǎn)品的第一批,802就是08年這個產(chǎn)品的第二批,以此類推 市場上經(jīng)常會遇見作為40年代產(chǎn)品出售的“中茶”商標紅印圓茶。但事實上,“中茶牌”商標是1951年12月才在北京注冊的。市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的“班禪緊茶”。而班禪是1986年才到云南下關茶廠視察的,因此不可能有1980年的“班禪緊茶”。 市場上所謂1970-1980年的“鳳凰沱茶”,標明是南澗茶廠出產(chǎn)的。其實南澗茶廠是80年代才成立的。有些地方出售1957年出廠的“云南普洱磚茶”。事實上,云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶,標號只有7581、7811兩個,而且從未在包裝上印過標號。有些號稱1967年出廠,或是文革期間出廠的,也不可信。 市場出售的號稱50年代生產(chǎn)的“鐵餅”,其實這種茶是1972年才出了第一批。 如何鑒別普洱茶年份: 1、看茶葉外觀 新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。 2、區(qū)別包裝紙顏色 通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃,因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù),因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。 3、看懂茶品年份 一般而言,通常將普洱茶的年份劃分如下: 1949年以前這時期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內飛”。 1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。 1968年以后這時生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”, 包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。 |